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Un tutorial per San Valentino

Da Alys
Ed eccovi spiegato passo passo come decorare con la pasta di zucchero una torta semplice (è un pandispagna al cacao farcito con marmellata di arance) per stupire la persona che amate per il giorno di San Valentino.
Innanzitutto ricoprite il vostro dolce a forma di cuore, farcito come più vi aggrada, con un sottile strato di panna montata.
Un tutorial per San Valentino
Colorate 400 gr di pasta di zucchero di rosso, 200 gr di pasta rosa e 300 gr in bianco.
Un tutorial per San Valentino
e stendete la pasta rossa in uno strato non troppo sottile
Un tutorial per San Valentino
Arrotolatela sul mattarello e srotolatela delicatamente sul dolce, fate aderire la pasta al dolce con lo smoother e ritagliate la pasta in eccesso
Un tutorial per San Valentino
Con lo strumento con la rotellina dentellata e aiutandovi con un righello, riproducete sulla torta l'effetto matelassè
Un tutorial per San Valentino
Ricavate dalla sfoglia di pasta rosa tanti cuoricini da posizionare nei punti di congiunzione delle righe del matelassè e praticate al centro, con lo strumento a pallina, i buchini per far passare "il filo" di pdz bianco
Un tutorial per San Valentino
Con la pasta di zucchero bianca ricavate 2 cuori, uno più piccolo e spesso, l'altro più sottile e grande su cui ricreare l'effetto matelassè e sovrapponete il grande sul piccolo nell'angolo basso della torta, poi praticate con uno stuzzicadenti i forellini lungo tutto il bordo del cuore bianco per far passare "il filo" di pdz rosso.
Un tutorial per San Valentino
Con la pasta di zucchero rosa creare un cuoricino un po' più grande degli altri che farà da bottone per il "cuscinetto" bianco, praticate con lo strumento a pallina 4 forellini e incrociatevi il filo di pdz rossa, che farete anche passare nei forellini intorno al cuore bianco
Un tutorial per San Valentino
Da una lunga striscia di pdz bianca create con l'apposito strumento per bordure, una sorta di merletto non troppo alto, anche aiutandovi col bisturi
Un tutorial per San Valentino
Con l'aiuto di uno stampino a pressione, praticate tanti piccoli cuoricini per ottenere un effetto ricamanto
 
Un tutorial per San Valentino
applicate tutto intorno e con delicatezza il bordino alla torta, aiutandovi con un po' d'acquaUn tutorial per San Valentino Infine, lucidate la torta con un pennello grande e un po' di bagna per dolci trasparente, et voilà, finita!
Un tutorial per San Valentino

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