Molta, sia fresca che secca, è usata commercialmente come cibo, mangiata fresca o in marmellate e confetture o altri tipi di conserve.
Spesso la frutta è anche un ingrediente per vari piatti, specialmente i dolci. Se fresca, in genere, viene mangiata a fine pasto, anche se questa è più che altro solo un'abitudine comune.
È consigliabile inoltre sostituire la merenda pomeridiana con della frutta fresca. Il consumo di frutta, nei Paesi mediterranei, è tradizionalmente più alto rispetto ai Paesi più nordici.
È provato scientificamente che un abbondante consumo di frutta (e verdura) fresca, riduca notevolmente l'insorgere di numerose malattie.
2.- Bicchiere di semifreddo alla camomilla con fragole alla melissa.
3.- Cuore al semifreddo di ricotta con canditi e frutta.
4.- Mousse alle fragole, un dessert perfetto.
5.- Crumble cheesecake con lamponi.
6.- Fragole con cioccolato fondente e mousse di mascarpone e pistacchi.
7.- Tortini alle ciliegie.
8.- Pesca melba con pistacchi.
9.- Mele annurche con sciroppo di lavanda.
10.- Cassatina al piatto per addolcire anche le giornate più amare.