Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina napoletana: 10 ricette davvero imperdibili.

La Cucina Napoletana ha origini antichissime con una sterminata varietà di piatti sia a base di pesce, uno degli ingredienti più utilizzati nei piatti tipici partenopei, sia di carne, verdure e legumi.

Alcuni piatti sono popolarissimi, in Italia e nel mondo; la pasta pomodoro e basilico, con i pomodori tipici del Vesuvio, la pizza nelle due varianti, margherita con mozzarella e pomodoro o con pomodoro ed origano.

Scopriamo tutte le ricette, le tradizioni ed i piatti della cucina napoletana e della tradizione gastronomica partenopea.

1.- Ziti tagliati al ragù di taccole e scampi.

2.- Pasta con tagliatelle di verdure e provola affumicata.

3.- Medaglioni di coda di rospo con agrumi finocchio e olive.

4.- Fiori di zucca ripieni con ricotta di bufala.

5.- Timballetti di riso con piselli, prosciutto e mozzarella.

6.- Pizza rossa piccante.

7.- Fagotto di pizza campagnolo.

8.- Pomodoro farcito con ricotta di bufala.

9.- Montanare al pomodoro.

10.- Timballo (vegetariano) di anelletti in salsa di pomodoro.

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