Un viaggio & una ricetta

Oggi per la rubrica Un Viaggio & Una Ricetta vi presentiamo lo Strudel e Salisburgo.Sono tanti e tutti buoni i dolci assaggiati nei nostri giri in Austria, vedi Vienna ... Ma a Salisburgo, abbiamo assaporato uno strudel buonissimo che poi puntualmente, abbiamo riproposto in una delle nostre ricette ....Oggi vi riproponiamo entrambi ...
Buona giornata amici ...
Il Viaggio .... Salisburgo ....
Nel nostro speciale week-end di oggi siamo a parlarvi di Salisburgo. Una città incantevole situata in posizione geografica strategica al centro dell’Austria e non lontano dal confine con la Baviera.Città ricca d’arte e di storia Salisburgo è attraversata dal fiume Salzach che la divide in due, ed è protetta da due maestose colline, il Kapunzineberg a destra del fiume e il Monchsberg sulla parte sinistra del fiume. Il centro storico è grazioso, raccolto in un nucleo di palazzi risalenti al cinquecento e al seicento è stato conservato magnificamente.

E’ meraviglioso perdersi nelle viuzze del centro tra negozi e caffè, dove sorseggiare una fantastica cioccolata calda, magari con un ciuffo di panna e gustare una fetta di torta a più strati o una crostata ai frutti di bosco. Le vecchie insegne dei negozi sono esposte allineate regalando al visitatore uno spettacolo gradevole, mentre i ristorantini situati in locali storici sapranno soddisfare le vostre curiosità gastronomiche …Continua a leggere ...
La Ricetta  .... Strudel

Un dolce di origine turca,( parente della Baklava, dolce diffuso nei paesi arabi e mediterranei dell’ex Impero Bizantino) che si diffuse nel centro Europa grazie all’impero Austroungarico verso la metà del XIX secolo, oggi lo si trova come specialità anche in Trentino e in tutte quelle zone che subirono le influenze viennesi nel secolo scorso. Lo Strudel viene preparato in varie versioni sia dolce che salata.Ecco la nostra dolce versione …   Continua a leggere ....
i viaggi del goloso