la ciambella all’arancia…
Ingredienti: 300 gr. di farina, 100 gr. di zucchero, 75 gr. di burro, 3 uova, 1 bicchierino di Grand Marnier, 4 arance, 1 bustina di lievito di per dolci, zucchero a velo.
In una ciotola lavoro il burro con lo zucchero, aggiungo i tuorli d’uovo, li amalmago poi metto nella ciotola la scorza grattugiata di due arance, la spremuta di altre due arance, il Grand Marnier e poco alla volta aggiungo la farina.
Amalgamo bene l’impasto, poi aggiungo il lievito e gli albumi montati a neve ben soda. Verso il tutto in un tortiera a ciambella imburrata e infarinata e cuocio in forno già caldo a 180° per mezz’ora.
Una volta sfornata cospargo la ciambella di zucchero a velo e la decoro con le scorze d’arancia.