Seguire una dieta povera in gravidanza può predisporre il bambino al diabete, è importante che le donne incinte seguano un regime alimentare sano che permetta ai loro bambini di mantenersi in salute e di evitare un aumento dei livelli di insulina e di glucosio, che sono entrambi legati al rischio diabete e di sindrome metabolica. E ‘noto che le donne in gravidanza non devono mangiare per due persone. Alcune ricerche hanno in passato dimostrato che seguire una dieta ricca di grassi durante la gravidanza può portare il bambino a sviluppare il diabete anche se la madre non è diabetica o obesa. Attraverso un nuovo studio si è scoperto che, se la donna incinta non mangia a sufficienza, il glucosio tende ad alimentare in modo particolare il cervello del feto a scapito degli altri tessuti del suo corpo. Ciò comporta una ridotta crescita fetale. Questo processo, indicato anche come fenotipo parsimonioso, prende il nome di “ipotesi di Barker”. Tuttavia, gli effetti prodotti da uno squilibrio tra grassi, proteine e carboidrati non sono ancora ben noti. I risultati ottenuti, comunque, dimostrano l’importanza della dieta alimentare in gravidanza. Le donne devono essere messe al corrente del fatto che seguire una dieta sana può aiutarle a tutelare la salute dei loro bambini.
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