Una dieta sana può aiutare a ridurre il rischio di cancro

Seguire una dieta sana è molto importante in quanto aiuta a ridurre il rischio di cancro, di diabete e di malattie cardiache. Spesso lo stile di vita condotto porta molte persone a consumare prodotti alimentari già pronti o confezionati che risultano dannosi per la salute dell’uomo. Anche se convenienti, molti di questi cibi, chiamati anche ”cibi spazzatura”, sono ricchi di grassi, zuccheri e sale. Il loro sapore li rende allettanti e spesso prevedono l’aggiunta di vitamine e sostanze nutritive che portano le persone a considerarli cibi sani, ma non è così. Le sostanze di cui ha bisogno l’organismo umano devono essere assunte naturalmente attraverso il consumo di cibi sani e non artificialmente.

Di seguito vengono riportati i criteri principali grazie ai quali è possibile seguire un’alimentazione sana ed in grado di ridurre il rischio di cancro, di diabete e di malattie cardiache:

• basare la propria dieta su alimenti a base vegetale: frutta, verdura, legumi e cibi amidacei minimamente trasformati;
• mangiare cinque o più porzioni di frutta e verdura al giorno, variando la scelta e preferendo quelli con colori più intensi;
• concentrarsi sugli alimenti minimamente trasformati e limitare il consumo di zuccheri raffinati e di sodio (massimo 1.500 mg al giorno);
• limitare il consumo di carne rossa, da mangiare non più di una volta a settimana;
• non mangiare carni troppo cotte in quanto possono produrre sostanze cancerogene; la carne ed il pesce alla griglia devono essere consumate occasionalmente;
• limitare il consumo di cibi grassi, in particolare quelli di origine animale; condire con modeste quantità di oli vegetali salutari, come l’olio di oliva o l’olio di canola;
• limitare il consumo di alcol (meno di due bicchieri al giorno per gli uomini e massimo un bicchiere al giorno per le donne);
• controllare il proprio peso corporeo per evitare di essere sottopeso o in sovrappeso; se in età adulta si acquisiscono più di 10 kg, è necessario perdere peso;
• fare regolarmente passeggiate di un’ora o altri esercizi simili per riuscire a mantenere il proprio corpo in forma ed in salute.