Una dolcissima high-tech torta PC

Il compleanno di lui, del vostro migliore amico o del vostro papà è alle porte e voi volete fargli un dolce regalo davvero speciale: bando a profumi, dopobarba, cravatte o altro, quest’anno via libera alla nuova tendenza del cake-design e l’obiettivo è una Torta PC!

Una dolce e bellissima Torta PC in pasta di zucchero, perfetta per tutti gli appassionati del genere computer, dei giochi di ruolo o dei social network. Vi sembra impossibile da realizzare?

No, no tranquille basta solo po’ di pazienza e tanta creatività, ma vediamo insieme passo passo come realizzarla a partire dagli ingredienti:

• pan di Spagna;
• caffè;
• crema al mascarpone (con o senza uova);
• gocce di cioccolato;
• ganache al cioccolato;
• pasta da zucchero;
• pennarelli alimenari;
• coloranti alimentari.

Quanto quindi a come procedere:

• anzitutto bisogna creare le basi della torta e quindi il pan di Spagna, realizzato in uno stampo di silicone rettangolare della misura 28×22 cm;
• una volta raffreddato il pan di Spagna, procedere a tagliarlo onde ottenere 3 strati, quindi procedere a bagnare gli strati con il caffè ed a farcire con la crema al mascarpone e con le gocce di cioccolato;
• ricoprire poi tutta la torta di ganache al cioccolato e porre in frigorifero per circa 20-30 minuti;
• procedere quindi a creare con la pasta da zucchero la tastiera, realizzando delle strisce di circa 1 cm e ½, dividendo i singoli tasti come nella tastiera originale, senza dimenticare il Touch Pad, il tasto dell’accensione ed i simboli di Windows ed Intel Pentium;
• asciugatasi la pasta da zucchero dopo molte ore o addirittura il giorno dopo, scrivere con dei pennarelli alimentari tutti i simboli, le lettere ed i disegni corrispondenti alla tastiera;
• ricoprire la torta con la pasta da zucchero/tastiera bianca e sistemare per bene i bordi, lisciando la superficie;
• passando quindi al monitor, non resta che scegliere e stampare l’immagine che più aggrada, quindi sistemarla su un vassoio abbastanza rigido della dimensione giusta della torta e rivestirla con la pellicola trasparente, grazie a delle strisce di cartoncino nascoste alla base ed alla pasta di zucchero in alto, per fare reggere il monitor in posizione eretta, sistemato sopra la torta ;
• creare infine un bordino nero che mascheri un pochino l’altezza della torta e che “unisca” la Torta PC al monitor: la Torta PC è pronta … non resta che gustarla!

Buon compleanno!

Melacotta