Una lettrice in cucina. Meraviglie culinarie

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Meraviglie culinarie (di Ceneredirose)

Alzi la mano chi non l’ha mai letto, da bambino o in età adulta. Chi non si sia immedesimato nella protagonista che rischia di annegare nelle sue stesse lacrime, chi non avrebbe voluto partecipare ad un tè con strani personaggi per festeggiare un non compleanno.
Non vedo mani alzate, in compenso intravedo sorrisi sul volto di chi sta leggendo.
Ottimo: Alice dal suo mondo incantato ringrazia e s’inchina.
Di parole su “Alice nel paese delle meraviglie”, di Lewis Carroll ne sono state scritte tante, tantissime: è stato analizzato dal punto di vista linguistico, matematico, psicoanalitico.
Ma c’è un aspetto spesso sottovalutato che pervade tutto il libro, ed anche il suo seguito “Dietro lo specchio”, che è quello del cibo. Il cibo è dappertutto, è animato, è avventuroso, prende forma di farfalla o di libellula, è vicino eppure inafferrabile, si rifiuta di essere mangiato, fa crescere a dismisura o rimpicciolire come formiche. E’ parte integrante della narrazione alla stessa stregua dei personaggi universalmente conosciuti e acclarati.
Di questo argomento tratta in maniera appassionante un piccolo volume intitolato “La tavola delle meraviglie” di Cristina Caneva, che alterna citazioni dai libri di Carroll, interpretazioni e opinioni dell’autrice e…ricette.
Ricette, si, alcune dai nomi fantasiosi e colorati ispirate alle avventure che Alice vive nel paese delle meraviglie, o ai personaggi in cui s’imbatte; altre, più semplicemente, patrimonio della “più autentica tradizione culinaria britannica, troppo spesso – e a torto! – svalutata” (cit. dalla quarta di copertina).

Qualche esempio:

Budino di panfarfalle
Vellutata di frutta BEVIMI
Mostarda azzuffa baruffa
Tartine della Regina di cuori

e via dicendo.

A me vien voglia di provarle tutte. Meglio se sdraiata su un prato all’ombra di un albero, con una tovaglia a scacchi rossi spiegata davanti e un libro in mano.

(Non é sembrato anche a voi di veder passare di corsa un coniglio bianco?)

Consiglio la lettura di:

Alice nel paese delle meraviglie e Dietro lo specchio, di Lewis Carroll

La tavola delle meraviglie, di Cristina Caneva – Il leone verde Edizioni

A presto,
Ceneredirose