Quando parlo di viaggio in paradiso, non si tratta dell'ultimo film di Mel Gibson, ma della magica favola che ho vissuto in Engadina. Un paradiso che non arrivava fino alle nuvole ma ci andava molto molto vicino. Come nelle vere favole cominciamo dal principio, da quel martedi pomeriggio in cui...
Ero "tranquillamente" seduta al pc a lavorare per la mia tesi, in attesa di una mail che mi confermasse la consegna delle tavole per il lunedì seguente. Finalmente una busta chiusa appare sullo schermo, ma il mittente non è quello che aspettavo. E l'oggetto della mail, particolare e curioso: Invito in Engadina. Da quella mail un susseguirsi di altre mail e di telefonate con la carissima Francesca per organizzarci. Si parlava del weekend seguente.
I tempi erano strettissimi.
Io avrei dovuto lavorare la notte per portare avanti la consegna di lunedì e il Principe avrebbe dovuto prendere il venerdi pomeriggio di ferie. Ovviamente la seconda non è stata possibile e quindi invece che alle 12.00 saremmo arrivati alle 17.30 Così lavoro notte e giorno, e di tanto in tanto sbirciavo sul sito dell'hotel, poi, finalmente arriva venerdì. Valigia pronta; in treno per Milano. Ovviamente ritardo!!! E ti pareva?! Scendo quindi direttamente a Cairoli dove trovo il Principe ad aspettarmi. Si parte!! Come mio solito gli meto fretta, agitatissima di non arrivare in tempo per l'aperitivo e la cena di gala. Per fortuna che ormai mi conosce e lui rimane tranquillo.
Mentre ci lasciamo i primi chilometri alle spalle, le case cominciano a diradarsi, il verde si impone sul costruito e delle guglie in lontananza ci preannuciano la meta.
Il cielo da nebbioso si fa terso e le montagne davanti ai nostri occhi spuntano all'improvviso. Il sole e il caldo milanese sono dimenticati, una brezza ci avvolge e ci fa quasi rabbrividire. Siamo in svizzera, lui fa immediatamente benzina (a 50cent al litro) ed io mi perdo a fare foto a laghi e montagne da paradiso.
Finalmente arriviamo alla meta. Il Gran Hotel Kronenhof è ancora più maestoso e principesco di quello che mi aspettavo *_*
Lasciamo l'auto al concierge (non sono abituata a tanta riverenza!:P) e ci addentriamo nella hall d'ingresso. Una prima visita ci porta immediatamente nella realtà da re di questo luogo magico. I numeri non possono certo descriverlo a sufficienza, spero che le foto che ho fatto per voi lo facciano almeno un pò.
Posso dirvi però che è monumento nazionale e che porta più di 160 anni sulle spalle, le 112 stanze sono dotate dei comfort più impensabili e le 9 suite lasciano a bocca aperta per l'elegante lussosità (personalmente ho adorato la Valentine Suite -ci farò presto un salto con il Principe!-
e la Segantini Suite -fa troppo baita di lusso! Mi piacerebbe passarci le vacanze di natale *_*)
E poi che dire, magnifiche sale per il relax, per la lettura e per la ristorazione...
eh si perchè di weekend gourmet si trattava e quindi ... ci dedichiamo un pò al lato food? ;)
Prima di tutto pensiamo ai piccoli! Ecco una sala da pranzo tutta per loro così i genitori in vacanza possono coccolarsi con una cena romantica e i bimbi divertirsi tutti insieme! Devo dire che ho apprezzato tanto l'attenzione per i più piccoli, in un hotel così di lusso. Anche la spa per loro non è da meno (ma ve la mostrerò in prossimo post ;) ).
La prima sera Grand Restaurant, il ristorante principale dell'hotel. Il menù era il seguente:
Le tovaglie bianche, i bicchieri di cristallo e le posate d'argento coronavano il tutto. Una cena da favola in tutto e per tutto. Io avevo optato per un vestito blu elettrico di seta crêpe, prima o poi ve lo mostrerò.
Tra chiacchere e portate deliziose, la serata è giunta al termine. Il pianista in sottofondo ci augura buona notte con Caruso e noi affaticati per il viaggio ed eccitati per la meraviglia del luogo, obbedienti ci corichiamo nelle nostre splendide stanze. L'indomani ci aspettava la bicicletta elettrica ohhsiignour!! giaà mi ci vedo volare in terra in quei bei campi da pascolo... e non mi dite dove rischio di cadere!! ^_*
Per oggi con le foto di questi meravigliosi luoghi abbiamo finito, ma non vi lascio così.
Eh no le mie care! Siccome questo mio agosto sarà anche lui diviso tra studi e passioni, e siccome i soldi per le vacanze andranno tutti nell'acquisto della reflex, rimarrò a casa. E viaggerò virtualmente tramite il blog ripercorrendo i miei ricordi in Engadina. Spero così, di portare un pò di quella brezza e quei profumi a chi come me passerà a casa questo caldo mese. ^_^
Ma non è ancora finita! ;) Che ci fa quella bella (e buona vi assicuro) torta in cima al post?? E se vi proponessi una sfida tutta svizzera??
Mentre ero tra quelle meravigliose montagne ho assaggiato la loro torta tipica con ripieno di noci, la Engadine Nutcake e ne sono rimasta estasiata.
Ammetto, è un pò troppo grassa e dolce per i miei gusti e che mi piacerebbe metterci mano quindi.....forse potrei......... ma si, insomma qui entrate in gioco voi!
Come?
Ve lo spiego subito. Ho immediatamente chiamato Franzisca (una fantastica ragazza che lavora al Gran Hotel Kronenhof) chiedendole la ricetta e lei l'hai chiesta niente meno che allo chef del ristorate sopracitato!!
Ed io così come mi è giunta, o meglio tradotta, ve la lascio....
per ingrandire:cliccate sull'immagine con il pulsante destro e poi Apri in un'altra finestra
per salvarla : cliccate pulsante destro e poi Salva con nome
Bhè, sarebbe carino se provaste a rifarla, una, due, tre versioni, insomma come volete voi. Anche l'originale va bene, perchè si sa che una foodblogger non "copia" mai l'originale ma mette sempre del suo. ^_*
Quindi anche se pensate di rifarla tale e quale sono sicura che a metà aggiungerete quell'ingrediente che vi caratterizza. ^_^
Io ovviamente farò lo stesso ed entro la fine di settembra (al massimo i primi di ottobre) avremmo tante Engadine Nutcakes!
Che ne faremo?
Bhè, farò un bel pdf con le migliori versioni (ancora da vedere se lascerò la scelta all'hotel o una bella votazione su facebook) che andrà dritto dritto allo chef dell'hotel ... e chissà che poi lui non proprorrà proprio la versione da voi autografata, nel suo hotel a 5 stelle?!
Mai dire mai! ;) E ovviamente io ci proverò come voi! ^_^
So già che non mi deluderete! Quindi ecco la ricetta di base, ora attendo le vostre versioni!!
Mi raccomando, avete tutto agosto e settembre per pensarci, quindi non trovate scuse! ^_*
L'unica PICCOLA REGOLA è quella di citare nel post della ricetta questa iniziativa, nel caso altre vogliano cimentarsi in questo esperimento (inserendo il link a questo post e/o il banner nella home del vostro blog) e se vi va, inserite anche il link al Gran Hotel Kronenhof così sempre più persone potreno conoscere questo posto da sogno!
Per oggi spero di avervi fato fare un primo tour, prossimamente mi seguirete su una bici elettrica fino alla malga (vi anticipo solo che mi han messo a fare il formaggio! ^_^) e continueremo la nostra vacanza in paradiso.
Avviso però che tutte le mie descrizioni e fotografie non potranno mai davvero restituire la magia del luogo. Per capirlo davvero dovrete andare sul posto, sedervi nella hall vetrata e sorseggiare un bianco svizzero. Davanti alla natura; senza fiato.