Una ricetta di pesce originale? Hamburger di tonno!

Scritto da: Giorgia 25 ottobre 2013 in Ricette Inserisci un commento 9 visite

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Non sai cosa preparare a cena? prova gli hamburger di tonno con arancia e salsa al miele

Vuoi una ricetta originale da cucinare che possa andare incontro ai gusti di tutti? Prova a fare degli hamburger alternativi a base di pesce.

Gli hamburger di tonno sono un’idea sfiziosa, facile e veloce da preparare per una cena con gli amici o per tutta la famiglia (i bambini possono essere ingannati facilmente riguardo gli ingredienti!!!)

Ecco cosa serve: 600 grammi di tonno, la scorza di 2 arance, 15 grammi di zenzero, sale, 4 foglioline di menta, 4 rametti di aneto, olio di oliva, un cucchiaino di prezzemolo tritato.

Per la salsa al miele: 20 grammi di senape in grani, 3 cucchiai di miele di acacia, 90 grammi di maionese

Come preparare i tuoi Hamburger di tonno e….

Spezzettate il tonno con un coltello e mettetelo in una ciotola, unite lo zenzero fresco grattugiato, l’aneto e il prezzemolo tritato. Prendete la scorza d’arancia ed una volta grattugiata unite la menta, salate e mescolate il composto per amalgamare gli ingredienti.

Ora bisogna dare la forma all’hamburger prendendo un tagliere ricoperto da un foglio di carta da forno. A questo punto prendete un coppapasta del diametro di 10 cm e riempitelo con il composto di tonno precedentemente preparato e premete bene l’impasto. Una volta sfilato la coppapasta il vostro hamburger è pronto.

…..come cucinarlo

Spennellate l’hamburger per evitare che si attacchi durante la cottura in padella, che dovrà essere ben calda. Per cercare di mantenere la forma aiutatevi con la carta forno in modo che rimanga compatto, togliete la carta e cuocete per massimo un minuto per lato.

Non dimenticate il tocco di classe

La salsa: in una ciotola mettete la maionese e la senape, mescolate la salsa e unite infine il miele di acacia: il piatto è pronto, servite l’hamburger di tonno all’arancia e zenzero e la salsa.

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