Una sera a cena: Persè

Ormai un paio di mesi fa io e Stefano siamo usciti a cena e abbiamo testato un nuovo ristorante proprio sotto casa che ci ispirava parecchio, il Persè, all’Arco della Pace. E‘ un ristorante piccolo, pochi e piccoli tavoli quadrati, essenziale nel gusto, ma allo stesso tempo accogliente, soft, candele sui tavoli. In linea con il gusto estetico del momento e in questo senso lo definirei piuttosto milanese, soprattutto per quanto riguarda lo spazio. In sala trovate il titolare, un ragazzo giovane che vi descriverà con passione il menu e vi guiderà in modo competente nella scelta del vino. Ho apprezzato moltissimo il fatto che la pasta fosse fatta in casa, è un “dettaglio” ormai raro. La carta dei vini non è ricchissima, ma con etichette ben selezionate, con attenzione a piccoli produttori, magari meno rinomati, ma di livello, educata nei prezzi. Noi abbiamo assaggiato come antipasto pizza di scarola, sapida, gustosa, ne avrei mangiata volentieri una seconda fetta, non perché fosse una porzione risicata, ma perché era buona. Come primo ravioli ripieni di aringhe e patate con crema di broccoli e datteri, interessante abbinamento di sapori e consistenze, pasta fatta e cotta benissimo. Per il dolce abbiamo gustato una millefoglie con crema alle mandorle, anche questa approvata. In generale il menù è mediterraneo, piatti semplici, ma con quel tocco in più (vedi i ravioli), curata nella sostanza prima ancora che nella forma. Direi più adatto a una cena a due o con un’altra coppia, non è certamente il ristorante per una tavolata numerosa. Con bambini anche, anche se con loro opterei per un posto meno “adulto”.  A noi è piaciuto molto e ci torneremo senz’altro, magari per provare un menù più fresco e primaverile. E leggendo anche le recensioni ricevute dal ristorante su TripAdvisor mi viene ancor più voglia di assaggiare i piatti ancora non provati…

Angela