Una serata tra "noi" due....

Non so se capita anche a voi , ci sono quelle particolari serate in cui la voglia di qualcosa di buono mi assale , così, comincio a pensare a cosa posso  avere in casa,passo  al setaccio con la mente ogni sportello della cucina  e ad un certo punto scatta l’idea , magari non è proprio bene chiara …. ma diventa la base di “un idea” , e, poi un ‘ingrediente dietro l’altro uscirà sicuramente qualcosa di stuzzicante. E se mi capita di non essere sola, come ieri sera, ma, in compagnia di mia figlia ( sedicenne) , la mia Francy diventa ,complice, consigliera ed importante assistente nella realizzazione delle nostre golose ,   “dolcezze al forno “E’ bello ed importante ( e qui parlo da mamma) che i nostri figli possano avvicinarsi a noi comunicando in tanti modi , a casa mia si usa anche quello della cucina e del cucinare . Facendo dei piatti insieme , noi riusciamo a stare insieme . Facendo esperimenti di cucina   tra loro ragazzi  , non solo provano un divertimento intelligente e sano ma scoprono  e apprezzano cibi e gusti che forse con noi non vorrebbero assaggiare .
   Dolcezze al forno by Monny e Francyabbiamo usato:
pesche- nespole - biscotti tritati-cacao in polvere -polvere di pistacchio (realizzata con il mixer )-granella di zucchero per dolci
Tagliamo a piccoli pezzetti pesche e nespole una parte la mettiamo in pentola con cacao amaro biscotti tritati e una noce di burro -Cuociamo a piacere e passiamo il tutto con il mixer ad immersione fino ad ottenere una crema-Nel frattempo in piccoli pirottini facciamo uno strato di dadini di frutta -Ricopriamo con la crema fatta-Aggiungiamo polvere di pistacchio e passiamo in forno 10 minuti a 150 –Una volta cotti li possiamo mangiare subito o lasciarli raffreddare qualche minuto e servirli con della panna montata che possiamo aromatizzare con la polvere di pistacchio o l’aroma di vaniglia, Francy  ha voluto mettere della granella di zucchero di vari tipi .    Per noi ieri sera è stato un ottimo dolcetto “scaccia ansie”…