Una Torta al Cioccolato British per Pasqua

Ho acquistato di recente un libro inglese di Julia Parsons autrice del blog "a slice of cherry pie" perché adoro il suo blog e mi piacciono molto le sue ricette. Sfogliando il libro ho trovato giusto la ricetta di questa torta al cioccolato che sembra essere un must della cucina inglese per la Pasqua. Ho provato a farla ed é venuta buonissima, io ho solo modificato la ricetta della glassa perché era davvero eccessiva come quantità di burro.INGREDIENTI:Per la torta: 50 gr di cacao in polvere, 175 gr di farina autolievitante, 225 gr di burro a temperatura ambiente, 225 gr di zucchero, 4 uova bio. Per la glassa: 100 gr di cioccolato al 70%, 200 gr di burro (io ne ho messi 50), 200 gr di zucchero a velo (io ne ho messi 75). Per guarnire: mandorle in scaglie o riccioli di cioccolato bianco.PREPARAZIONE: mettere la farina ed il cacao in una ciotola e setacciarli per togliere eventuali grumi. Montare a parte il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema soffice. A parte sbattete le uova e poi unitele alla crema di burro sempre usando una frusta elettrica. Infine aggiungere poco per volta la farina con il cacao. Imburrate uno stampo da 24 cm e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 50 minuti circa. Quando la torta é pronta preparate la glassa nel seguente modo: montate il burro con lo zucchero a velo, a parte a bagnomaria fate fondere il cioccolato ed incorporatelo alla crema di burro. Quando la glassa si sarà stiepidita allora versatela sulla torta e stendetela con 'aiuto di una spatola. Decorate, lasciate freddare e gustate!!!ottimo comfort food!