Magazine Diario personale
Ingredienti:
- uova
- prosciutto cotto a dadini
- 600 gr patate
- 300 ml latte
- 50 gr burro
- 50 gr parmigiano grattugiato
- sale e pepe q. b.
Disponete le uova nei pirottini di alluminio e fatele cuocere a vapore per circa 15 mins. In una padella saltate il prosciutto a dadini (o la pancetta, ma potete anche usare cubetti di verdura o piselli). A parte preparate il purea di patate come da abitudine, sopra vi ho indicato le dosi che uso io per noi 4. Servite le uova nei pirottini direttamente nel piatto. Accompagnate con il purea e pane da inzuppare a volontà!
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