Uova biologiche come riconoscerle?

Uova biologiche come riconoscerle?
I CODICI DELLE UOVA - se non potete rinunciare alle uova, comprate solo quelle con codice "zero" (biologico)
SIGNIFICATO DEL CODICE IMPRESSO SUL GUSCIO:
Esempio: 2 IT 123 MN 001
"2" = tipologia di allevamento ( dove "0" sta per biologico, "1" all'aperto, "2" a terra, "3" in gabbia
"IT" = Stato di produzione ( IT = Italia)
"123"= codice ISTAT del comune di produzione
"001" = codice univoco dell 'allevamento di provenienza