Uova: Chiacchiere

Calorie a persona: 296

Ingredienti per 8 persone:

• 250 G Farina Bianca
• 50 G Zucchero
• 25 G Burro
• 2 Uova
• 1 Cucchiaio Zucchero A Velo
• 1 Cucchiaio Vino Marsala
• 1/2 Bustina Vaniglina
• Strutto

Preparazione:

• Setacciate la farina con lo zucchero, fate la fontana sulla spianatoia infarinata, al centro versate il burro morbido a pezzetti, le uova e il marsala.
• Impastate e tirate una sfoglia sottile come quella delle tagliatelle.
• Ricavate dalla sfoglia dei rettangoli di circa cm 8×12, e al centro di ognuno fate 3 tagli con la rotella dentellata, lasciando unite le estremità.
• Intrecciate ogni chiacchiera in modo irregolare.
• Mettete sul fuoco una pentola piena a metà di strutto.
• Quando sarà bollente, mettete le chiacchiere, poche alla volta, e fatele dorare bene da ogni parte; scolatele su carta assorbente e servitele spolverate di zucchero a velo.

Note:

• Preparazione: 30 minuti.
• Cottura: 15 minuti.
• Calorie: 414.