Uova: Ciambelline D’aosta

Calorie a persona: 1111

Ingredienti per 4 persone:

• 400 G Farina Gialla Finissima
• 75 G Farina Bianca
• 200 G Burro
• 250 G Zucchero Semolato
• 3 Uova
• 1/2 Limone

Preparazione:

• Mescolare le 2 qualità di farina e impastare con il burro ammorbidito.
• Aggiungere lo zucchero, le uova, la scorza di limone grattugiata e lavorare bene il composto, ottenendo un impasto omogeneo.
• Versarlo in una siringa da pasticciere e dare all’impasto la forma di piccole ciambelline.
• Sistemarle sulla placca da forno non unta e cuocerle a 180 gradi per 20 minuti circa.
• Servirle con un buon vino bianco secco.

Note:

• Luogo: Val D’Aosta.
• Luogo: Aosta.