uova con verdura e fagioli piccanti
ingredienti:
erbette lessate (ma vanno bene anche spinaci o rape)
fagioli al pesto piccante
uova
olio
sale
mettere in una padella con aglio e olio la verdura
aggiustare di sale,aggiungere un pò dell'olio di cottura dei fagioli piccanti...
disporre sopra le uova e mettere il coperchio per farle cuocere.
appena cotte mettere sopra alla verdura i fagioli piccanti
e servire.