Uova: Pasticcio Di Tagliatelle (3)

Calorie a persona: 508

Ingredienti per 6 persone:

• 200 G Farina
• 50 G Burro
• 3 Uova
• 250 G Pasta Tipo Tagliatelle All’uovo
• 60 G Formaggio Grana Grattugiato
• 50 Cl Besciamella
• 1 Pizzico Sale
• Pepe

Preparazione:

• Con farina, burro, uova e un pizzico di sale impastare la pasta brisée e metterla in frigo per 60 minuti.
• Lessare le tagliatelle in acqua salata, scolarle, condirle con burro, formaggio, pepe, besciamella.
• Stendere in due dischi la pasta brisée; col primo foderare una teglia imburrata; versarvi le tagliatelle e ricoprire col secondo richiudendo i bordi.
• Spennellare con tuorlo e infornare a 180 gradi per una ventina di minuti.