Uova Sode: Antipasto Giallo

Calorie a persona: 589

Ingredienti per 4 persone:

• 5 Uova Sode
• 150 G Tonno
• 1 Cucchiaio Pasta D’acciughe
• 100 G Maionese
• Olio D’oliva

Preparazione:

• Dividete le uova a metà per il lungo, estraetene i rossi e schiacciateli.
• Amalgamate la maionese alla pasta d’acciughe.
• Frullate tonno, maionese, rossi d’uovo, amalgamando bene.
• Mettete il composto in una siringa per dolci con bocchetta ricamata.
• Riempite i bianchi d’uovo con il composto.
• Mettete su un piatto e completate con triangolini di pancarré imburrati, foglie di lattuga e capperi.