Uovo All’occhio Di Bue

25 agosto 2011 By Chef Leave a Comment

Calorie a persona: 847

Ingredienti per 1 persone:

• Burro
• 1 Uovo
• Sale
• Pepe

Preparazione:

• Far scaldare su fuoco deciso un padellino antiaderente unto di burro.
• Rompere un uovo su un piattino (il tuorlo si deve rompere) e farlo scivolare in padella.
• Appena l’albume si è rappreso abbassare leggermente il fuoco e attendere che anche il tuorlo si sia un pò solidificato.
• Salate e pepate; servire ben caldo.

Note:

• Luogo: Lazio.