Annalaura Levantesi

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• Cupcake cioccolato e fragole, storia d’amore

  Forchetta e Pennello I cupcake, queste deliziose tortine di origine americane, sono oramai diffusissime anche alle nostre latitudini. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE, TALENTI

• Ravioli di castagne e frappe di carnevale

  Forchetta e Pennello Dopo le castagnole ecco la ricetta dei ravioli di castagne e frappe di carnevale! I ravioli dolci di castagne sono molto diffusi nella mia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE, TALENTI

• Crema di avocado con mazzancolle

  Forchetta e Pennello Come non amare il finger food??!! Piccole e deliziose monoporzioni che chiedono solo di essere mangiate! Perfetto per un aperitivo tra... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE, TALENTI

• Pasta con broccoli, mazzancolle e mandarini cinesi

  Forchetta e Pennello Mi definisco una foodie, ossia una “buongustaia”. Adoro mangiare (quasi) di tutto, mi piace provare cose nuove, cucine etniche ma c’è un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE, TALENTI

• Plumcake vegano, senza glutine, latte, burro e uova

  Forchetta e Pennello Leggendo il titolo in quanti penseranno, ma allora che cucini a fare? Che ci metti? Anche io amo mangiare (e non sempre sano) ma mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE, TALENTI

• Mousse al mandarino

  Forchetta e Pennello Spesso mi chiedono da dove provengono le mie ricette, cosa mi ispira. Ecco la mia risposta è il mio quotidiano. Spesso legata agli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE, TALENTI

• Sigep 2016, racconto di una giornata dolcissima

  Forchetta e Pennello Eccomi a raccontarvi la mia dolcissima giornata al Sigep 2016, il Salone internazionale della gelateria e pasticceria e non solo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE, TALENTI

• Focaccia gorgonzola, pere e noci

  Forchetta e Pennello In questi giorni, sempre pieni, ho trovato una mezza mattinata per fare qualche esperimento con la pasta madre. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE, TALENTI

• Castagnole alla ricotta senza burro

  Forchetta e Pennello Non abbiamo fatto in tempo a chiudere gli ultimi scatoloni di Natale che siamo qui a pensare al Carnevale!! Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE, TALENTI

• Challah con noci e cannella

  Forchetta e Pennello Il giro del mondo con le ricette continua! Stavolta l’occasione è data dal gruppo Re-Cake 2.0 che ogni mese reinventa una ricetta e lancia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE, TALENTI

• Torta alla vaniglia con chantilly al caffè e anisetta Meletti

  Forchetta e Pennello Il mese di Gennaio nella mia famiglia vuol dire duplice festa per la mia mamma, il suo compleanno e il suo onomastico. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE, TALENTI

• Torta cioccolato bianco e mirtilli rossi

  Forchetta e Pennello Non so se lo sapete ma, lo scorso 10 Gennaio, è stata celebrata la Giornata Nazionale del cioccolato semidolce! (Bitter-sweet chocolate)! Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE, TALENTI

• Bocconcini di pollo alle spezie con riso e platano croccante

  Forchetta e Pennello Viaggiando adoro immergermi nella vita del paese che mi ospita. Vivere tra gli abitanti, conoscerne le abitudini e le tradizioni. Il cibo f... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE, TALENTI

• Waffle o Gaufre? L’importante è che siano buoni!

  Forchetta e Pennello Non si è capito che adoro fare colazione? Anzi adoro le colazioni domenicali, quelle fatte con calma, ricca di mille profumi e sapori. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE, TALENTI

• Seppie con piselli

  Forchetta e Pennello Stavo pensando in questi giorni al potere evocativo del cibo. E’ noto che odori e sapori portino con loro una memoria. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE, TALENTI

• Chiffon Cake al Cocco

  Forchetta e Pennello Tra i regali di Natale, sotto l’albero ho trovato uno splendido stampo da chiffon cake, ideale anche per la Angel cake. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE, TALENTI

• Risotto al finocchio

  Forchetta e Pennello Il mio primo piatto dell’anno è un piatto di necessità! Un pranzo sano e leggero per riprendersi dai bagordi delle feste! Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE, TALENTI

• Involtini di verza con ricotta e zucca su crema di patate viola

  Forchetta e Pennello Il nome altisonante di una ricetta vi blocca ancora prima di leggerla? Fidatevi, andate avanti. Alle volte, solo per dirvi tutto quello... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE, TALENTI

• Profiteroles classico

  Forchetta e Pennello Ogni volta che mi viene un’idea per una ricetta, ogni volta che guardo la mia cucina e quello che rappresenta per me, penso a Julia Child !... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE, TALENTI

• Cioccolata calda che passione!

  Forchetta e Pennello Avete mai sentito parlare di “comfort food”? Secondo WordReference,  il significato ha un suono romantico, un cibo, un piatto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE, TALENTI