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• Frittelle di riso e mele per Carnevale

  

  Carnevale tempo di dolci fatti in casa, ecco le buone frittelle di riso e mele...Ingredienti per 4 persone:250 gr riso, 4 mele, 200 ml latte, 100 gr zucchero,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Tartellette di zucchine e ricotta

  

  Ingredienti: 1 confezione pasta brisèe, 4 zucchine piccole con il fiore, 250 gr ricotta, 2 uova, 100 gr grana grattugiato, basilico, sale e pepeTagliate a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Fusilli gorgonzola noci e radicchio

  

  Ingredienti per 4 persone:350 gr fusilli, 100 gr gorgonzola dolce o piccante, 2 noci sgusciate, 1/2 cespo di radicchio, olio, grana padano, sale, burroDopo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Carciofi in umido

  

  Ingredienti per 4 persone:8 carciofi, limone, aglio, olio, origano e sale Eliminate il gambo e le foglie esterne dei carciofi, tagliateli poi a fettine sottili ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti al nero di seppia

  

  Ecco un'altra idea per portare in tavola i profumi del mare, un classico della cucina italiano, cioè gli spaghetti al nero di seppia, buoni e facili da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Filetto di salmone in salsa di agrumi

  

  Ingredienti per 4 persone:800 gr salmone, 2 limoni, 2 arance, prezzemolo,2 cucchiai di zucchero, 1 bustina di zafferano, farina, olio extra vergine di oliva,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Tartine con crema di salmone

  

  Le tartine con crema di salmone sono uno sfizioso antipasto da servire ai vostri ospiti per la cena della Vigilia di Natale; per la preparazione vi basterà... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Biscotti all'arancia

  

  I biscotti all'arancia che oggi voglio proporvi sono semplicemente deliziosi, la ricetta è molto facile e servono pochissimi ingredienti provatela anche voi! Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Trofie pesto fagiolini

  

  Le trofie pesto fagiolini sono un variante in cucina della classica pasta con il pesto infatti si aggiungono le patate ed i fagiolini, in questo modo il piatto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Finocchi gratinati

  

  Ingredienti4 finocchi grossiSucco filtrato di 2 limonifarina gr 20Formaggio di capra 100 grPangrattato 15 grOrigano frescoOlio extra vergine di oliva 20... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Besciamella

  

  La "Sauce béchamel" deve il suo nome ad un ricchissimo banchiere,diventato poi maître d'hôtel, vissuto alla corte di Luigi XIV, Louis de Nointel marchese di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta salata con crema di broccoli

  

  Ingredienti:200 g di farina100 gr di burro70 gr di acqua freddaun broccoloparmigiano grattugiato 50 grun uovolatte qb Procedimento per la torta salata :Per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta al limone senza burro e uova

  

  Ingredienti:2 vasetti di yogurt bianco, 1 vasetto e mezzo di zucchero,2 bicchieri di latte, 3 vasetti di farina, 1/2 vasetto di olio di semi,succo di un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Crocchette spinaci e lenticchie

  

  Ingredienti per 20 crocchette circa200 grammi di lenticchie 3 manciate di spinaci puliti1/2 cipolla1 cucchiaino di timoBrodo vegetale (poco)Pangrattato q.b. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Ricetta del castagnaccio | Dolce tipico della Toscana

  

  Il castagnaccio è un dolce tipico della Toscana, per realizzarlo serve la farina di castagne, l’uvetta, i pinoli, le noci e il rosmarino. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Tortino ai funghi

  

  Ingredienti per 4 persone:450 gr funghi porcini, 400 gr patate novelle, 60 ml latte, 60 burro, 100 gr grana padano, una decina di funghi secchi, 2 uova, sale,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pasta e lenticchie

  

  Ingredienti per 4 persone:50 gr di lenticchie,350 gr pasta corta, 100 gr pancetta, 600 ml brodo vegetale, 250 ml passata di pomodoro, 1 cipolla, 1 carota, 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Come fare la pasta briseè

  

  La pasta Brisee è uno degli impasti base che si utilizzano in cucina, tuttavia, al contrario di altri, la pasta Brisee è una pasta molto versatile, infatti è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Crostata alla nutella

  

  Ingredienti per la pasta frolla:300 gr farina, 1 uovo, 1 tuorlo, 120 gr burro, 120 gr zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Minestra di riso e zucca

  

  INGREDIENTI PER 4 PERSONE• 320 g di riso Carnaroli• 300 g di zucca • 1 l di brodo di manzo• 80 g di burro• 1 cipolla• vino bianco secco• Grana Padano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE