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• Tutti nel Salento leccese: Meryl Streep,Helen Mirren,Mick Hucknall, Francis...

  

  Tutti nel Salento leccese: Meryl Streep,Helen Mirren,Mick Hucknall, Francis Ford Coppola,Gerard Depardieu e Micky RouckeMeryl Streep ha comprato casa in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2012 GOSSIP

• Salento leccese agroecologico

  

  Le donne e gli uomini sparsi sulla faccia della terra si procurano il cibo per sopravvivere attraverso l’agricoltura. Questo accade dai tempi dei Natufiani... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 gennaio 2012 SCIENZE, SLOW FOOD

• Sergio Marini a Novoli: sembrava di essere a un concerto di Jovanotti

  

  Quest’anno alla focara di Novoli c’è stato Sergio Marini, il collega dottore agronomo che ricopre l’incarico di Presidente della Coltivatori Diretti Nazionale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 gennaio 2012 SCIENZE, SLOW FOOD

• Archeozoologia la domesticazione degli animali

  

  Perché non addomesticare anche gli animali? L’uomo comincia ad avere un rapporto con i cani e da quel rapporto potrebbe essere sorta la domanda Perché non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2012 SCIENZE, SLOW FOOD

• sinti te Lecce se ...l'arancia la chiami portacallu (arancia del Salento leccese)

  

  C’è chi le preferisce bionde, chi vellutate, c’è invece chi le ama rosse, polpose, sono le arance tutto dolcemente profumate. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2012 SCIENZE, SLOW FOOD

• Scongiuriamo le alluvioni con il laureato della Facoltà di Agraria

  

  Gli effetti dell'urbanizzazione sulla variazione della risposta idrologica del territorio (immagini tratte da: Garuti, G., 2001, “Sistemi naturali sostenibili... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 gennaio 2012 SCIENZE, SLOW FOOD

• Pratica: il palo ficcato nella terra dura di più

  

  Pratica: il palo in legno ficcato nella terra dura di più E’ noto che ancora oggi in agricoltura si utilizzano i pali di sostegno in castagno scortecciato e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 gennaio 2012 SCIENZE, SLOW FOOD

• Pecorino di Maglie formaggio pecorino del Salento leccese Prodotto Tradizionale...

  

  Ogni regione ha il suo pecorino che ha un sapore diverso a seconda di che cosa mangiano le pecore. Iniziamo un viaggio all’interno del Salento leccese per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2012 SCIENZE, SLOW FOOD

• Cicoria all’acqua - Cicoria otrantina del Salento leccese prodotto tipico con...

  

  Partirono dal Vicino Oriente i nostri antenati, era l’epoca della seconda glaciazione circa 12mila e 900 anni fa e abbandonarono del terre che gli avevano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2012 SCIENZE, SLOW FOOD

• Dario Stefàno Assessore regionale alle risorse agroalimentari in difesa dell’oli...

  

  Ho acquistato l’olio dalla cooperativa perché nel Salento ancora funzionano, nonostante le frodi in commercio che impunemente fanno arrivare sul mercato olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2012 SCIENZE, SLOW FOOD

• Olivi senza fine

  

  Alle 15.00 del 4 gennaio c’era un bel sole nella piazza di Melpignano del Salento leccese. C’è il Presidente Dott. Giulio Giordano in arrivo dalla trasmissione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2012 SCIENZE, SLOW FOOD

• Formiche. I pomeriggi trascorsi a Pendinello nell’estate 1968

  Formiche. I pomeriggi trascorsi a Pendinello nell’estate 1968 Ho già scritto delle stagioni estive della mia adolescenza trascorse nella Masseria Pendinello in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2012 SCIENZE, SLOW FOOD

• Il Grande congelamento di 12mila e 900 anni fa ha dato origine dell’Agricoltura

  

  Il Grande congelamento di 12mila e 900 anni fa ha dato origine dell’Agricoltura12mila e 900 anni fa i ghiacciai tornarono in Europa bloccando nei ghiacci l’acqu... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2012 SCIENZE, SLOW FOOD

• Come la calendula

  

  Editoriale di Agricoltura Salentina 8 gennaio 2012 Anno I Numero 1 Cari amici e colleghi, un nuovo anno si affaccia, nonostante le preoccupazioni e le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2012 SCIENZE, SLOW FOOD

• Il Cavolfiore del Salento leccese (Brassica oleracea L. conv. botrytis (L.) Alef...

  

  Il cavolfiore appartiene alla famiglia delle Brassicaceae, (genere Brassica, specie oleracea L., varietà botrytis L.) e deriva da piante selvatiche originarie... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2012 SCIENZE, SLOW FOOD

• Le faccende di gennaio

  

  Non nascondo l’emozione che ho provato quando sono entrato in possesso del libro da cui ho tratto le conversazioni che seguono. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2012 SCIENZE, SLOW FOOD

• I NATUFIANI - Com’è nata l’agricoltura?

  

  Per saperlo insieme faremo un grande viaggio nel passato per scoprirlo. I nostri antenati nell’ultima era glaciale L’ultima era glaciale è durata 25mila anni e ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2012 SCIENZE, SLOW FOOD

• A gennaio i lavori nell'orto

  

  A gennaio i lavori nell'orto Se il gelo non ha indurito il terreno, l'ortolano può procedere al dissodamento delle aiuole destinate a ricevere le seminagioni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 gennaio 2012 SCIENZE, SLOW FOOD

• I lavori di gennaio nel frutteto

  

  I lavori di gennaio nel fruttetoNelle località bene esposte si compiono zappature superficiali frammezzo le piante; con l'avvertenza, però, che siano eseguite... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2012 SCIENZE, SLOW FOOD

• Cosa fare alla foresta degli ulivi del Salento leccese nel mese gennaio

  

  Fase di riposo vegetativo degli alberi di olivo A Gennaio nella provincia di Lecce il sole sorge dalle 7 alle 7 e 30 e tramonta dalle 16 e 30 alle 17 le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2012 SCIENZE, SLOW FOOD