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• Perché l’olivo di cultivar “coratina” nel Salento leccese produce due anni e al...

  

  Nel Salento leccese l’olivo dilaga, è presente prepotentemente e caratterizza il Paesaggio rurale costituendo un vero e proprio patrimonio. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• La lenticchia verde del Salento leccese a Denominazioni di Origine Protetta DOP

  

  La lenticchia verde del Salento leccese a Denominazioni di Origine Protetta DOP Ma se io volessi coltivare la lenticchia in modo tradizionale, così come la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 aprile 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• La lenticchia fiorisce dalle 10 alle 14

  

  Da piccolo mangiavo volentieri un piatto di lenticchie, erano gli unici legumi che gradivo. Cero che cambiano i gusti con il passare degli anni, ed i legumi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 aprile 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• Com’è arrivata la lenticchia nel Salento leccese?

  

  Com’è arrivata la lenticchia nel Salento leccese?La storia dell’uomo moderno inizia alla fine dell’ultima glaciazioneLa storia dell’uomo moderno, così come lo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• Il fico del Salento leccese: “Eppur mi son scordato di te”!

  

  Il fico del Salento leccese: “Eppur mi son scordato di te”!La biodiversità a modo mioPosso parlare di Biodiversità a modo mio? Non userò il compassato e puntual... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• La fava del Salento leccese produce anche la “Spurchia”

  

  Le fave al tempo dei Greci I greci chiamavano Cyamos il legume a noi noto come fava Vicia Faba L. Pitagora quando gliela offrivano rifiutava di mangiarla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• La melanzana spinosa del Salento leccese Chayote (Sechium edule)

  

  La melanzana spinosa di Massimo La melanzana spinosa è stata oggetto di una discussione veneziana sollecitata dal mio collega Massimo Scolozzi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• Una nuova consapevolezza di ciò che rappresenta il territorio

  

  Una nuova consapevolezza di ciò che rappresenta il territorioL’ambiente naturale in Italia è ambiente agricolo. Basta dare uno sguardo a Google Earth per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• Salento inesplorato: biodiversità della macchia, gariga e pseudosteppa

  

  di Antonio Bruno * Già Ippocrate (460 a.C.) nel suo libro "Le arie, le acque e i luoghi" affermava la stretta interazione fra l'uomo e l'ambiente, dove la salut... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• Carota di Polignano

  

  In località San Vito, a Polignano a Mare, in provincia di Bari, nelle vicinanze dell’Abbazia, si coltivano circa cinque ettari di tale carota di colore giallo,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 aprile 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• I possessori del Paesaggio rurale producono sia beni privati che pubbli

  

  ci Il Paesaggio rurale non dev'essere più considerato soltanto produttore di derrate alimentari, ma anche erogatore di servizi ai singoli ed alla collettività. Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• Le pere Petrucine del Salento leccese

  

  -------------------------------- I consumi di pere si mantengono su livelli bassi: nella Ue a 27 risultano inferiori ai 6 chilogrammi annui pro capite. La... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• A proposito di Negroamaro

  

  Antonio a proposito di Negroamaro, risulta essere il vino che nella Grande Distribuzione Organizzata GDO ha avuto il maggior incremento come vendite. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• Se tutto va bene nel settore del vino del Salento leccese perchè si continuano...

  

  Da Antonio Venneri, che abitualmente aggiungere alla sua firma la qualifica, “contadino” ho ricevuto la seguente e mail: Ciao Antonio, A Taviano hai divulgato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• Il Dottore Agronomo Carmelo Buttazzo ha sbancato l’oro d’Italia!

  

  La seconda edizione del concorso “L’Oro d’Italia” organizzato da Olea, insieme con “Le Gocce d’Oro” e “L’Olio dell’Unità d’Italia”, ha visto ieri 26 marzo 2011 ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• Massimo Gargano incontra la Bonifica del Salento leccese

  

  Massimo Gargano incontra la Bonifica del Salento lecceseVenerdì 25 marzo alle ore 15 e 30 nella Sala Conferenze del Consorzio di Bonifica “Ugento e Li Foggi”... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 marzo 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• Quelli dell’Agrario di Lecce!

  

  Incontrarsi nell’atrio della scuola che hai frequentato per cinque anni, dopo tanti anni. Sorrisi, frasi, discorsi. Un settore che conta le sue vittorie, i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 marzo 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• Venerdì 25 marzo alle ore 15 e 30 Massimo Gargano Presidente dell’Associazione...

  

  Venerdì 25 marzo alle ore 15 e 30 Massimo Gargano Presidente dell’Associazione Nazionale Bonifiche e Irrigazioni a UgentoSarà la Sala Conferenze del Consorzio d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2011 SCIENZE, SLOW FOOD

• Operazione Arcobaleno

  

  Operazione ArcobalenoUna iniziativa del Centro Internazionale di Cooperazione Culturale( C.I.C.C. )La tenuta a Marsiglia nel Marzo 2012 del VI° Foro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2011 SCIENZE

• Il 21 marzo 2011 l’equinozio di primavera nel Salento leccese

  

  In astronomia, si definiscono equinozi i due istanti nel corso dell'anno in cui il Sole si trova perpendicolare all'equatore e la separazione tra zona illuminat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 marzo 2011 SCIENZE, SLOW FOOD