Cuochiperpassione
I MIEI BLOG
-
Cuochi per Passione
http://cuochiperpassione.altervista.org/
Ho voluto creare questo blog dove troverete le ricette che ho raccolto negli anni (giornali, libri, ristoranti, web e svariati parenti e amici) per tutti quelli che, come me, ogni tanto vogliono provare a cucinare piatti nuovi
Troverete ricette di tutti i generi e per tutte le capacità, le ricette sono suddivise per categorie, ma ricordatevi che nessuno vi impedisce di utilizzare quanto cucinate come meglio credete e secondo le vostre abitudini alimentari.
Non è detto che un antipasto non possa essere un secondo piatto se il primo è già abbondante. L’unico consiglio, evitiamo magari il dessert come aperitivo!!!Spero che questo spazio virtuale, sia di vostro gradimento e vi aiuti a pensare alla cucina non solo come dovere ma come un piccolo grande gioco creativo, che nasce appunto dalla passione
ULTIMI ARTICOLI (231)
-
Contest "Fantasia di Caffè"
Buonaseraaaaaaa cuochi, mangiatori, degustatori e semplici curiosi! Questa volta non vi posto una ricetta ma un invito a partecipare ad un contest culinario di... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 ottobre 2013 CUCINA, EVENTI -
Calamarata con Gamberoni e Pomodorini
Buongiorno a tutti, oggi vi posto la ricetta della Calamarata con i gamberoni che ho preparato ieri sera.La Calamarata è un tipo di pasta fresca tipicamente... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Pizzoccheri
Buonasera cuochi e degustatori, questa volta, visto anche che domani è domenica ed abbiamo più tempo per le preparazioni, sono a proporvi una ricetta tipica... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Petto d'Anatra con Scalogni e Mele
Buonasera cuochi! Quest'oggi nella mia cucina si serve l'anatra, o meglio il petto d'anatra, onestamente è la prima volta che lo cucino, anche perchè non è... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Zuppa di Miso con Noodle
Buongiorno! Oggi vi propongo una delle versioni della Zuppa di Miso con Noodle, ne esistono vari tipi e soprattutto, nell'originale andrebbe usato il brodo Dash... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Filetto di Maiale con Salsa ai Mirtilli Rossi e Mirtilli Neri
Salve bella gente! Solitamente non amo soffermarmi su un determinato ingrediente, in questo caso il filetto di maiale, per più di una ricetta in breve tempo,... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Filetto di Maiale al Calvados con Composta di Mele e Composta di Uva
Buonasera a tutti! Questa volta voglio proporvi una ricetta particolare, molto autunnale visto il clima degli ultimi giorni e gli ingredienti di stagione,... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Tartufi al Cioccolato e Caffè
Buongiorno, di seguito vi posto la ricetta per dei dolcetti molto golosi e che si prestano a diverse occasioni, una festa, un the pomeridiano o un dopocena... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Patate al vapore con Rosmarino, Aglio e Origano
Buon pomeriggio gente! Oggi vi propongo una ricetta facilissima e super veloce per un contorno di patate.Ingredienti per 2 persone:4 Patate grandi a pasta... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 settembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Digestivo alla Salvia
Questa sera vi propongo la ricetta del liquore alla salvia che è un ottimo digestivo preparato con foglie di salvia che potete coltivare in giardino o sul... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 settembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Tartare di Carne (bistecca alla tartara)
Buon pomeriggio cuochi e mangiatori! Visto che oggi il sole e il caldo hanno rifatto capolino dopo le piogge di domenica e il freschino di ieri, vi propongo... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 settembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Pizzaiole
Questa sera vi propongo la mia versione di un piatto che mangio sin da quando ero piccola, ho sempre amato la carne cucinata alla pizzaiola, un modo diverso di... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 settembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Torta al cioccolato con crema al Mascarpone e Nutella
Ieri era il compleanno di mio figlio, essendo la torta al cioccolato la sua preferita ho deciso di rispolverare una delle ricette della nonna (la mia) ed... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 settembre 2013 CUCINA, RICETTE -
Tris di Cupcakes Salati
Buongiorno a tutti! Per la prima volta oggi ho preparato i cupcakes salati, ne ho cucinati di 3 tipi diversi, voi potete scegliere se provarli tutti o se... Leggere il seguito
Pubblicato il 31 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Orecchiette con le Cime di Rapa
Buon pomeriggio! Oggi vi posto la ricetta delle Orecchiette alle cime di rapa, tipica della Puglia. Ecco come le faccio io:Ingredienti per 2 persone:1/2 Kg di... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Frittelle di Patate e Scamorza al Rosmarino
Questa sera vi voglio consigliare una ricetta che può essere utilizzata in vari modi, come secondo piatto se l'accompagnate con un'insalata di contorno, come... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Peperoni allo Zenzero fresco
Buonasera a tutti, oggi voglio proporvi una ricetta per un contorno di verdure dal sapore quasi esotico, grazie alla spezia principale, lo Zenzero fresco.Un mod... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Filetto di Maiale lardellato al forno, con Riduzione al Vino rosso e Composta...
Stasera, ops forse dovrei dire stanotte!, vi propongo una ricetta un po' più elaborata del solito, ma vi assicuro che è buonissima. Leggere il seguito
Pubblicato il 20 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Biscotti al Burro ai Pistacchi o al Cocco
Ecco degli ottimi biscotti da gustare a colazione, dopo cena o insieme agli ospiti, facili da fare e golosissimi! Biscotti appena sfornatiIngredienti:Base:250... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 agosto 2013 CUCINA, RICETTE -
Pizza Margherita
Eccomi a voi dopo qualche giorno di assenza con uno dei classici piatti italiani, la pizza! La ricetta che vi posto è quella per la pizza margherita, ma... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 agosto 2013 CUCINA, RICETTE