Cuochiperpassione
I MIEI BLOG
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Cuochi per Passione
http://cuochiperpassione.altervista.org/
Ho voluto creare questo blog dove troverete le ricette che ho raccolto negli anni (giornali, libri, ristoranti, web e svariati parenti e amici) per tutti quelli che, come me, ogni tanto vogliono provare a cucinare piatti nuovi
Troverete ricette di tutti i generi e per tutte le capacità, le ricette sono suddivise per categorie, ma ricordatevi che nessuno vi impedisce di utilizzare quanto cucinate come meglio credete e secondo le vostre abitudini alimentari.
Non è detto che un antipasto non possa essere un secondo piatto se il primo è già abbondante. L’unico consiglio, evitiamo magari il dessert come aperitivo!!!Spero che questo spazio virtuale, sia di vostro gradimento e vi aiuti a pensare alla cucina non solo come dovere ma come un piccolo grande gioco creativo, che nasce appunto dalla passione
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Mini Plum-cake
Buon pomeriggio cuochi!Visto che è l'ora giusta per il the, ecco la ricetta base per dei piccoli plumcake.Ingredienti per 16 plumcake circa (varia a seconda... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 maggio 2013 CUCINA, RICETTE -
Il Brunch
Buongiorno Cuochi e buona domenica a tutti!!!Dato che appunto è domenica, ho pensato di parlarvi del Brunch ^_^La parola brunch deriva dall'unione di 2 parole... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 maggio 2013 CUCINA, RICETTE -
Roast-beef alle Erbe
Se non avete voglia di stare ai fornelli, ecco qui un'ottimo secondo piatto facile e veloce, potete accompagnarlo con un'insalata mista oppure con dei finocchi... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 maggio 2013 CUCINA, RICETTE -
Penne con Crema di Zucchine e Pecorino
Ciao cuochi!Oggi, per il pranzo, vi propongo una pasta semplice e leggera, spero vi piacciano le zucchine! Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di penne rigate5... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 maggio 2013 CUCINA, RICETTE -
Capesante Gratinate
Questa sera vi propongo un antipasto, che oltre ad essere buono è anche decorativo, può essere una buona idea se avete a cena degli amici. Leggere il seguito
Pubblicato il 17 maggio 2013 CUCINA, RICETTE -
Pasta con Salsiccia, Aromi e Noci
Ingredienti per 2 persone: 250 di Pasta corta (vi consiglio le penne o i fusilli)2/3 Salsicce (dipende dalla grandezza)1 bel rametto Rosmarino6 foglie di Salvia... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 maggio 2013 CUCINA, RICETTE -
Tagliata di Tonno
Ingredienti per 4 persone:1 Trancio di tonno da 700 gr.1 Cucchiaio di aceto bianco1 Cucchiaio di Senape in polvere1 Cucchiaio di coriandolo1 Ciuffo di... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 maggio 2013 CUCINA, RICETTE -
Giardiniera Speziata d'estate
Ecco una ricetta estiva, per una conserva di verdure che potrà arricchire i vostri antipastiIngredienti x 4 vasi da 500 gr.1 kg di melanzane piccole e sode1,5 k... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 maggio 2013 CUCINA, RICETTE -
Sciroppo allo Zenzero
Ingredienti:300 gr. di zucchero – 175 gr. di zenzero fresco grattuggiato.Preparazione:Portate ad ebollizione 500 gr. di acqua insieme allo zenzero, quindi... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 maggio 2013 CUCINA, RICETTE -
Spaghetti Spolentini all’Agliata
Ingredienti per 4 persone:320 gr. di spaghetti400 gr. di pomodori pelati12 spicchi d’aglioun pizzico di peperoncinouna manciata di pangrattatoolio extravergine... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 maggio 2013 CUCINA, RICETTE -
Crocchette di Spinaci con crema allo Zafferano
Ingredienti per 8 persone:1 kg. di spinaci1 uovo100 gr. di mozzarella di bufala40 gr. di grana grattuggiato60 gr. di pangrattato2 spicchi d’aglio2 cucchiai di... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 maggio 2013 CUCINA, RICETTE
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