Cuochiperpassione
I MIEI BLOG
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Cuochi per Passione
http://cuochiperpassione.altervista.org/
Ho voluto creare questo blog dove troverete le ricette che ho raccolto negli anni (giornali, libri, ristoranti, web e svariati parenti e amici) per tutti quelli che, come me, ogni tanto vogliono provare a cucinare piatti nuovi
Troverete ricette di tutti i generi e per tutte le capacità, le ricette sono suddivise per categorie, ma ricordatevi che nessuno vi impedisce di utilizzare quanto cucinate come meglio credete e secondo le vostre abitudini alimentari.
Non è detto che un antipasto non possa essere un secondo piatto se il primo è già abbondante. L’unico consiglio, evitiamo magari il dessert come aperitivo!!!Spero che questo spazio virtuale, sia di vostro gradimento e vi aiuti a pensare alla cucina non solo come dovere ma come un piccolo grande gioco creativo, che nasce appunto dalla passione
ULTIMI ARTICOLI (231)
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Ali di Razza con Pomodorini e Olio al Basilico
Piatto Blu della collezione Mediterraneo di Novità Home Tempo di nuove scoperte, non avevo mai provato a cucinare la razza, così, complice il banco del pesce, m... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 aprile 2015 CUCINA, RICETTE -
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Pubblicato il 02 aprile 2015 CUCINA, RICETTE -
Dado Vegetale (a crudo)
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Pubblicato il 27 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
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Pubblicato il 27 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Filetti di Tonno con Datterini e Olive
Guardando il tempo mi stavo chiedendo dove sia finita la primavera, ho così voglia di sole e temperature miti che stasera vi porto direttamente al mare con una... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
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Pubblicato il 22 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Salsa al Lemongrass
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Pubblicato il 16 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
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Pubblicato il 16 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Winter Citrus Upside Down Cake
Buongiorno amici, oggi sono fiera di presentarvi un dolce molto particolare, la winter citrus upside down cake, torta speziata agli agrumi rovesciata, conosciut... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Pollo con Bambu e Funghi Shiitake
Ultimamente mi sto cimentando molto con la cucina asiatica, oggi vi porto in Cina con un classico, il pollo con bambu e funghi shiitake, ottima alternativa al... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Gamberi Thai al Lemongrass
Dopo il Giappone, oggi vi porto in Thailandia, con un classico piatto i gamberi thai al lemongrass, gustoso l’aroma di limone sprigionato dal lemongrass unito a... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE -
Salmone in salsa Teriyaki con Tempura di Carote e Riso Gohan
Oggi vi porto in Giappone con una ricetta a base di pesce molto particolare, il salmone in salsa Teriyaki con tempura di carote e Riso Gohan, un insieme di... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE -
Spinarolo in umido
Piatto della collezione Mediterraneo di Novità Home Buongiorno e ben ritrovati amici, ecco una ricetta semplice ma con un pesce particolare, lo Spinarolo in... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE -
Uova al forno con Pomodoro e Mozzarella
(Ciotola della collezione “Mediterraneo” di Novità Home) Buonasera amici, solitamente non pubblico a quest’ora, ma questa ricetta è davvero buona, facile,... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE -
Cosce di pollo con Patate al forno al profumo di Elicriso
(Piatto della Collezione Mediterraneo di Novità Home) Eccomi a voi con una ricetta facile e gustosa per un secondo piatto aromatico, le cosce di pollo con patat... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE -
Fiore di Pan brioche alla Nutella
Buongiorno bella gente, eccomi a voi con un dolce facile, veloce e super goloso, il fiore di pan brioche alla nutella. Scusate la lunga assenza ma il sistemare... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Salmone alle Cipolle e Scorze di Pompelmo caramellate con Pomodorini confit
Oggi vi propongo un antipasto a base di pesce, il salmone alle cipolle e scorze di pompelmo caramellate con pomodorini confit, io l’ho preparato, tra le altre... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Gingerbread
Buongiorno e Buona Befana a tutti, dopo tutte queste vacanze torno con una ricetta che può andar benissimo anche per oggi, i Gingerbread, ottimi per noi... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Bretzel
Buongiorno amici, era un po’ che non vi scrivevo qualche ricetta ed eccomi qui con i Bretzel, era da tempo che volevo provare a prepararli e qualche sera fa ho... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Mini Croissant e Brioches col Tuppo di Pasta Brioche
Le brioche in casa nostra vanno via come il pane, solitamente uso la sfoglia, ma questa volta ho voluto provare un impasto diverso, ecco quindi i miei mini... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE