Cuochiperpassione
I MIEI BLOG
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Cuochi per Passione
http://cuochiperpassione.altervista.org/
Ho voluto creare questo blog dove troverete le ricette che ho raccolto negli anni (giornali, libri, ristoranti, web e svariati parenti e amici) per tutti quelli che, come me, ogni tanto vogliono provare a cucinare piatti nuovi
Troverete ricette di tutti i generi e per tutte le capacità, le ricette sono suddivise per categorie, ma ricordatevi che nessuno vi impedisce di utilizzare quanto cucinate come meglio credete e secondo le vostre abitudini alimentari.
Non è detto che un antipasto non possa essere un secondo piatto se il primo è già abbondante. L’unico consiglio, evitiamo magari il dessert come aperitivo!!!Spero che questo spazio virtuale, sia di vostro gradimento e vi aiuti a pensare alla cucina non solo come dovere ma come un piccolo grande gioco creativo, che nasce appunto dalla passione
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Brownies Marmorizzati ai Lamponi
Buongiorno amici, oggi vi propongo una ricetta della mia amica Manu di Una Favola in Tavola ” Il Mondo di Ortolandia”, i brownies marmorizzati ai lamponi, amo i... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE -
Focaccia dolce all’Uva
Buon pomeriggio, oggi vi voglio proporre una focaccia, ma attenzione non una salata ma la focaccia dolce all’uva, ottima come colazione o merenda, ma adatta... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE -
Zuppa di Verza, Patate e Fagioli
L’autunno ormai è arrivato e con lui le prime serate abbastanza freddine, è tempo quindi di zuppe, magari colorate e fatte con le verdure di stagione, oggi ve n... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE -
Chutney di Pomodori verdi con Cialde di Quinoa
Buonasera, eccomi qui per suggerirvi un’altra conserva sfiziosa a base di pomodori verdi, cipolla di Tropea e uvetta, ho pensato di abbinare anche delle gallett... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE -
Marmellata di Melanzane e Pistacchi
Ogni promessa è debito e quindi eccomi a voi con la seconda sfiziosità dedicata alle marmellate e chutney per accompagnare i formaggi o le carni, oggi vi... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 settembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Chutney di Pere, Pesca e Bacche di Goji
Se anche voi come me amate i formaggi ecco che vi ho preparato un accompagnamento delizioso, il chutney di pere, pesca e bacche di Goji, da gustare in compagnia... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 settembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Filetti di Orata con Patate, Melanzane e salsa di Pomodorini
Buongiorno amici, oggi vi propongo una ricetta per un secondo piatto a base di pesce, i filetti di orata con patate, melanzane e salsa di pomodorini,... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 settembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Mug Cake CioccoCaffè
L’origine di questo dolce la dobbiamo agli statunitensi, che certo, a parte qualche grande classico, non brillano per l’arte culinaria, però la mia curiosità... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 settembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Salsa di Pomodoro e il Minipimer prova nuove sensazioni
Buongiorno e buon inizio settimana amici, ieri finalmente sono riuscita a fare la salsa di pomodoro, i San Marzano erano una meraviglia e non potevo certo... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 settembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Quinoa Rossa con Verdure
Salve cuochi ed amici, oggi voglio proporvi una ricetta con un ingrediente particolare, qualcosa che spazia rispetto alla mia cucina abituale e che vi ho... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 settembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Concorsi a base di Like ? No, grazie
Tre mesi fa Teresa De Masi, blogger di Scatti Golosi, lanciò l’iniziativa di organizzare pubblicamente, attraverso i Blog e i Social Network, una protesta... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 settembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Insalata Mista Energetica
Ebbene si, anche i cuochi ogni tanto si concedono un’insalata mista per pranzo o per cena, chiaro che tutti sappiamo prepararla, ma vi posto la ricetta della mi... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 settembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Custard Creme Crepes Cake
Accidenti e questa cosa sarà mai? Si forse ve lo starete chiedendo ma tranquilli questa deliziosa Custard creme crepes cake non è altro che una torta di crepes... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 settembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Torta di Mele al Cioccolato
Buon pomeriggio amici, oggi vi offro un classico dolce ma rivisitato, la torta di mele al cioccolato, una versione ricca e gustosa adatta anche per un dopo cena... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 settembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Torrette di mare con Calamari, Salicornia e salsa di Datterini gialli
Oggi vi propongo un antipasto di mare fresco e saporitissimo, le torrette di mare con calamari, salicornia e salsa di datterini gialli. Leggere il seguito
Pubblicato il 01 settembre 2014 CUCINA, RICETTE -
Pollo alle Mandorle e Germogli di Bambù
Buon pomeriggio amici, oggi voglio proporvi una ricetta della cucina cinese, un classico che piace molto anche a noi italiani, il pollo alle mandorle e... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 agosto 2014 CUCINA, RICETTE -
Pasta alla Norma
Oggi si va in Sicilia amici, un primo piatto della tradizione, ricco di sapori e profumi, la pasta alla Norma. Amo questo piatto per il gusto intenso delle... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 agosto 2014 CUCINA, RICETTE -
Bignè di Pasta Choux con Crema pasticcera e Cioccolato
Oggi vi porto in pasticceria con una delle preparazioni classiche i bignè di pasta choux con crema pasticcera e cioccolato, deliziosi e morbidi pasticcini da... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 agosto 2014 CUCINA, RICETTE -
Zuppa di Melone
Oggi vi propongo un dessert a base di frutta, fresco e molto estivo, la zuppa di melone, facilissimo da preparare con pochi ingredienti è particolarmente... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 agosto 2014 CUCINA, RICETTE -
Cocktail di Gamberetti
Quest’anno per Ferragosto, con gli amici di sempre, abbiamo voluto cambiare e fare un pranzo leggero a base di pesce, ovviamente non poteva mancare la classica... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 agosto 2014 CUCINA, RICETTE