Cuochiperpassione
I MIEI BLOG
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Cuochi per Passione
http://cuochiperpassione.altervista.org/
Ho voluto creare questo blog dove troverete le ricette che ho raccolto negli anni (giornali, libri, ristoranti, web e svariati parenti e amici) per tutti quelli che, come me, ogni tanto vogliono provare a cucinare piatti nuovi
Troverete ricette di tutti i generi e per tutte le capacità, le ricette sono suddivise per categorie, ma ricordatevi che nessuno vi impedisce di utilizzare quanto cucinate come meglio credete e secondo le vostre abitudini alimentari.
Non è detto che un antipasto non possa essere un secondo piatto se il primo è già abbondante. L’unico consiglio, evitiamo magari il dessert come aperitivo!!!Spero che questo spazio virtuale, sia di vostro gradimento e vi aiuti a pensare alla cucina non solo come dovere ma come un piccolo grande gioco creativo, che nasce appunto dalla passione
ULTIMI ARTICOLI (231)
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Torta al Cacao con Albicocche fresche
Buongiorno amici, oggi vi dò la ricetta di una torta al cacao con albicocche fresche, un dolce di stagione che vi stupirà per l’accostamento di sapori. Leggere il seguito
Pubblicato il 18 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Crocchette di Patate (versione street food)
Oggi vi presento una ricetta classica, in versione street food, per poterla gustare davanti ala televisione durante i mondiali di calcio, oppure da servire per... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Torta doppio Cioccolato con Panna e Frutti di bosco
E’ arrivato il caldo torrido è vero, ma perchè rinunciare al piacere di un dolce? Amo il cioccolato e lo sapete ormai, quindi ho voluto trasformare una mia... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Mezzi Rigatoni con Crema di Taleggio e Parmigiano
Buongiorno carissimi/e, non sapete cosa preparare per cena? Avete voglia di pasta ma non la solita? Niente paura, ecco che vi propongo il mio ultimo esperimento... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Rotolo alla Nutella
Era tempo che volevo provare questa ricetta, che giaceva nel mio raccoglitore dove custodisco gelosamente le ricette di famiglia e raccolte negli anni qua e... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Tajine di Pollo con Verdure
Buongiorno, oggi vi porto nel mondo della cucina etnica, più precisamente in Marocco, con un piatto ricco e speziato, il Tajine di pollo con verdure. Leggere il seguito
Pubblicato il 02 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Pane Pita (pane arabo)
Dato che ieri sera ho voluto provare il Tajine di pollo per la prima volta, ho deciso di fare le cose per bene e preparare anche il tipico pane Pita per... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Torta soffice alle Albicocche
Buongiorno amici, oggi vi propongo un dolce dai sapori dell’estate, la torta soffice alle albicocche, ottima per la prima colazione. Leggere il seguito
Pubblicato il 31 maggio 2014 CUCINA, RICETTE -
Cestini di Pasta Fillo con Mousse di Tonno e Olive nere
Buongiorno amici e cuochi, pronti per una nuova ricetta? Oggi prepariamo dei cestini di pasta fillo con mousse di tonno e olive nere, un’idea per l’aperitivo o... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 maggio 2014 CUCINA, RICETTE -
Bloody Mary
Oggi vi offro l’aperitivo, energico, speziato e ottimo per chi ama il pomodoro, il Bloody Mary, solitamente va servito nei Tumbler alti, ma io preferisco il... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 maggio 2014 CUCINA, RICETTE -
Calamarata con Gamberoni e Asparagi selvatici
Questa sera vi propongo un primo piatto di stagione, veloce e facile da preparare, la calamarata con gamberoni e asparagi selvatici. Leggere il seguito
Pubblicato il 24 maggio 2014 CUCINA, RICETTE -
Arrosto di Lonza bardata con Cavolo cappuccio Rosso e Mele
Oggi vi propongo la ricetta per l’arrosto di lonza bardata con cavolo cappuccio rosso e mele, che è più facile da preparare che da leggere, quindi non fatevi... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 maggio 2014 CUCINA, RICETTE -
Capesante alla piastra con Salsa allo Zafferano
Buonasera amici, oggi vi voglio postare la ricetta delle mie Capesante alla piastra con salsa allo zafferano, un antipasto semplice e veloce, ma d’effetto se... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 maggio 2014 CUCINA, RICETTE -
Sardine fritte con Panure aromatica
Questa volta vi propongo una ricetta che nasce, a dire il vero, perchè io non amo particolarmente il sapore del pesce “azzurro” e quindi delle sarde e affini, m... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 maggio 2014 CUCINA, RICETTE -
Cupcakes al Cioccolato fondente e Fragole
Dopo tanto tempo che non mi dedicavo a questi dolcetti ecco i miei cupcakes al cioccolato fondente e fragole, del resto dovevo pur far fuori le scorte di... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 maggio 2014 CUCINA, RICETTE -
Filetto di Trota Salmonata al forno con Pomodorini
Oggi vi propongo un secondo piatto a base di pesce, il filetto di trota salmonata al forno con pomodorini, io l’ho preparato sabato sera per cena ed ha avuto... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 maggio 2014 CUCINA, RICETTE -
Pasta con Parmigiana di Zucchine
Oggi voglio proporvi un primo piatto che mi è venuto in mente ieri sera aprendo il frigorifero per vedere cosa mettere insieme per la cena ed ecco che è nata... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 maggio 2014 CUCINA, RICETTE -
Torta alla Cannella con Miele e Pistacchi
Buonasera, solitamente non pubblico le ricette di sera ma ho voluto fare un’eccezione per questa buonissima e particolare torta alla cannella con miele e... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 maggio 2014 CUCINA, RICETTE -
Filetto di Maiale alla Senape con Salsa di Mele
Buongiorno cuochi e amici, oggi vi voglio proporre una ricettina di un secondo saporito e con una combinazione di gusti piacevolmente contrastante, il filetto d... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 maggio 2014 CUCINA, RICETTE -
Spaghetti quadrati al Salmone e Mediterraneo
Avete presente quando vedete un piatto in foto e questo vi attrae irresistibilmente? Ecco a me con questi spaghetti quadrati al salmone e Mediterraneo dell’amic... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 maggio 2014 CUCINA, RICETTE