Barbara66

ULTIMI ARTICOLI (287)

• Frittatine al radicchio & ILLA for people - A.P.E.

  

  Per ricordare la giornata internazionale della donna (comunemente definita festa della donna) quest'anno vi voglio far conoscere il progetto ILLA for people -... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Assortimento di uova alla coque

  

  Semplici da preparare - per avere delle uova alla coque basta mettere le uova in acqua fredda con un goccio d'aceto bianco e calcolare tre minuti di cottura... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2013 CUCINA, RICETTE

• Ruota di salsiccia con le mele

  

  Ancora Jamie Olivier, ancora una ricetta saporita e velocissima!Per realizzarla vi occorranno alcune salsicce, rosmarino fresco, aglio, vino bianco, 2 piccole... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Bavarese alle noci con salsa al gorgonzola

  

  Un altro splendido antipasto proposto dalla chef Laila Adamolli!Per la bavarese vi occorreranno 200g di latte intero, 100g di panna fresca, 40g di gherigli di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Rotolo di faraona e zucca

  

  Un secondo piatto che si può preparare con largo anticipo, colorato e saporitissimo, proposto dalla chef Laura Adamolli!Per realizzarlo vi occorreranno 1 faraon... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Stinco di maiale al vino rosso

  

  Visto il freddo di questo periodo, è il piatto ideale, magari contornato da profumate patate al forno!Per realizzare questa ricetta tipica della cucina triestin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• A carnevale ogni chifeletto vale

  

  Come spiega bene Giacomo Cecotti, quando a Trieste si nominano i chifeletti di patate, si parla di mezze lune di pasta di patate fritte nell’olio, contorno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Canederli alle erbette e Trentingrana

  

  Quando mi hanno chiesto di provare a preparare una ricetta con del Trentingrana, che fosse tipica trentina, un poco rivisitata, ho subito pensato ai canederli. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Muffins cioccolato e pere

  

  Ho inserito questa ricetta nel forum di Coquinaria nel 2004 e ora come allora, con poche modifiche, continuano a venire dei muffins straordinariamente buoni!! Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Bietoline multicolor

  

  Non si può neppure definire una ricetta, ma era la prima volta che le acquistavo e che le vedevo sui banchi del mercato: ve le consiglio, sono delicate e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Vellutata di cavolo nero

  

  A creare questa ricetta è stata la mamma di Simonetta Agnello Hornby per caso: voleva utilizzare il cavolo nero acquistato per una ribollita che non aveva... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Filetto di maiale scottato con le mele

  

  Un secondo piatto veloce e gustoso di Jamie Olivier!Per realizzarlo vi occorrà 1 filetto di maiale di circa 500g, rosmarino fresco, 2 piccole mele rosse,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• La ricetta del risotto alla zucca

  

  E' una ricetta veramente particolare, oltrechè salutare, poichè si avvale dei magnifici coperchi Royal Cooking. Non li conoscete? Andate a dare un'occhiata al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• La ricetta del cotechino con le lenticchie

  

  Da mangiare obbligatoriamente il primo dell'anno - le lenticchie ricordano per la forma tonda e appiattita delle monetine e sono quindi simbolo del danaro che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Stella di panna cotta ai frutti rossi

  

  Una stella beneaugurante da portare sulla tavola per la fine dell'anno!Per la gelatina di frutti rossi: melograna oppure succo d'arancia o di mirtilli, 10g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Tortino sogliola e radicchio

  

  Delizioso l'abbinamento tra il dolce della sogliola e l'amarostico del radicchio, ancora una ricetta splendidamente riuscita della chef Daniela Susel! Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Un succo di carote da.. Oscar!

  

  Certo la qualità delle materie prime utilizzate è fondamentale per la realizzazione di un ottimo centrifugato di frutta o verdura, ma anche l'apparecchio con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Gnocchetti autunnali

  

  Un connubio delicato e colorato per un gustosissimo primo piatto!Sulla tavola Villa d'Este HomePer realizzare questi gustosi gnocchetti di patate con cime di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Le caldarroste

  

  Adoro l'autunno principalmente perchè è la stagione in cui posso fare scorpacciata di caldarroste, ma realizzarle a casa con la semplice padella forata non mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• La zuppa del Purgatorio

  

  I Fagioli del Purgatorio (una piccola varietà di cannellini tipici della località di Gradoli) sono piccoli, teneri, dal sapore delicato ed abbinabili a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE