Le Ricette Di Chycca

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• Rolatine di tacchino allo speck

  

  Ingredienti:6 fettine di tacchino non troppo spesse, 1 etto di speck tagliato sottile, 2 piccole zucchine, qualche pomodorino secco sott'olio, mezzo bicchiere d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Totani con patate

  

  Ingredienti per 4 persone800 g di patate, 800 g di totani, una decina di pomodorini ciliegini, una cipolla, mezzo bicchiere di vino bianco, olio extravergine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi aromatici alle due farine con fonduta

  

  Ingredienti per 4 persone:200 g di farina di farro, 50 g di farina di mais, 30 g di burro, un mazzetto di erbette aromatiche di cui maggiorana, erba cipollina,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Riso rosso con gamberetti e zucchine

  

  Ingredienti per 4 persone300 g di riso rosso, 300 g di gamberetti sgusciati anche surgelati, olio extravergine d'oliva, un cippollotto, sale, pepe, mezzo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Ciambella alle nocciole e farina di riso

  

  Ingredienti per 6 persone200 g di farina di riso, 150 g di zucchero di canna, 150 g di nocciole tostate, 100 g di burro, 2 uova, una bustina di lievito per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Carpaccio di vitello in salsa agrumata

  

  Ingredienti per 4 persone600 g di carpaccio di vitello, un' arancia, un limone, un mazzetto di rucola, qualche pomodorino datterino, senape in polvere, olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Fave al pecorino

  

  Ingredienti per 4 persone400 g di fave , 150 g di pecorino qualche fogliolina di menta fresca, olio extravergine d'oliva, sale Sbucciate le fave poi fatele... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Gnocchetti sardi in salsa di fave

  

  Ingredienti per 4 persone400 g di pasta gnocchetti sardi, 400 g di fave, 120 g di ricotta di pecora, uno spicchio d'aglio, basilico, olio extravergine d'oliva,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Garganelli con radicchio rosso e pinoli

  

  Ingredienti per 4 persone400 g di garganelli, radicchio rosso, burro, 70 g di pinoli, 50 g di parmigiano grattugiato, olio extravergine d'oliva, sale e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Rotolo di sfoglia ai porri e pancetta

  

  Ingredienti per 4 persone400 g di porri, 150 g di pancetta affumicata a fette, 400 g di pasta sfoglia, un uovo, 2 cucchiai di latte, sale e pepe, 3 cipollotti, ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta alle carote senza burro

  

  Ingredienti per 4 persone300 g di carote, 200 g di farina di farro , 100 g di zucchero di canna, 80 g di olio d'oliva extra vergine, 2 uova, una bustina di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Dessert all'amaretto

  

  Ingredienti per 4 persone7 savoiardi, 13 amaretti piccoli, 400 mg di latte, 100 g di zucchero di canna, un uovo, 2 tuorli, 30 g di farina, scorza di limone,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Strozzapreti al pane raffermo e acciughe

  

  Ingredienti per 4 persone :400 g di pasta strozzapreti, 100 g di pane raffermo, qualche acciuga sotto sale, 20 g di capperi sotto sale, 2 cucchiai di olive... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Maltagliati con zucchine e chiodini

  

  Ingredienti per 4 persone400 g di pasta fresca maltagliati, 300 g di funghetti chiodini freschi o sott'olio, 2 zucchine, aglio, prezzemolo, parmigiano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pennette alla trevisana e noci

  

  Ingredienti per 4 persone400 g di pasta pennette, 300 g di ricotta, 150 g di gherigli di noci, 250 g di insalata trevisana, una cipolla piccola, 60 g di burro,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Semifreddo all'amaretto

  

  Ingredienti per 6 persone250 g di amaretti morbidi, 120 g di zucchero di canna, una bustina di vanillina, 4 cucchiai di liquore all'amaretto, 800 ml di panna,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Casarecce in salsa di melanzane

  

  Ingredienti per 4 persone400 g di pasta casarecce, 2 melanzane piccole , una cipolla, pecorino, erba cipollina, olio extravergine d'oliva, sale e pepeSbucciate ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di bietole in salsa di noci

  

  Ingredienti per 4 personeper gli gnocchi : 500 g di patate, 200 g d i farina, un uovo, 800 g di bietole, 50 g di parmigiano reggiano grattugiato, noce moscata,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Stufato di fave e guanciale

  

  Ingredienti per 4 persone1 chilo di fave fresche, 100 g di guanciale, olio extravergine d'oliva, una cipolla, brodo vegetale, sale e pepePulite le fave dal... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto alla birra

  

  Ingredienti per 4 persone400 g di riso, 100 g di fontina, 30 g di funghi secchi porcini 200 ml di birra chiara, 50 g di burro, un cippollotto, mezzo litro di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 maggio 2015 CUCINA, RICETTE