Crocus

ULTIMI ARTICOLI (42)

• mercato in Italia del peperoncino

  

  chiacchierando con hotchili. Quali varietà sono più diffuse e richieste in Italia e per quali scopi? cucina, trasformati alimentari, medicinali altro? Le variet... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2012 CUCINA

• viaggio nei luoghi dello zafferano

  

  Ottobre e novembre sono i mesi dello zafferano, si raccolgono migliaia di fiori, manualmente, nelle prime ore mattutine, per fare poche centinaia di grammi di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2012 CUCINA

• t.shirts colorate e profumate zafferano, cardamomo, vaniglia, peperoncino,...

  Scopri le spezie e vestile con stile! www.altriluoghi.com L’idea è bellissima utilizzare il colore e il profumo in una t shirt, cotone bio fair trade, creativa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA

• colorante giallo E100 evviva è la curcuma

  

  Sono un tipo che legge le etichette … Nella lista dei coloranti classificati per legge con le sigle E100-R199 appaiono in genere una serie di “tossicità... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2012 CUCINA

• piedi e gambe han bisogno di energia, bagno ai semi di peperoncino e cannella

  

  … giornata pesante, scarpe strette, calzini che strangolano caviglie e piedi. C’è bisogno di nuova energia, di un po’ di vitalità. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2012 CUCINA

• curcuma per ridurre i disturbi della gastrite

  Ho vicino qualcuno che somatizza con lo stomaco lo stress del quotidiano. Un po’ in sordina ho proposto una sera un brodo caldo per lenire, utilizzando un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2012 CUCINA

• pfizer ha ottenuto ritiro del viagrino di este…

  A giugno 2011 a Vieste una ditta aveva fatto uscire un prodotto a mio parere “ironico” che con una salsa di peperoncino e verdure veniva chiamato “Viagrino”... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2012 MEDICINA, RICERCA

• Intervista a Stefano di hotchili, semi. contaminazione sud nord

  

  L’avevo promesso ed eccomi, a conoscere da vicino chi vive il peperoncino dall’origine…. il suo seme. Un’ ottima contaminazione sud nord, piccole dimensioni,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2012 CUCINA

• estate al peperoncino – pikantia e rieti cuore piccante – fiere eventi

  RIETI CUORE PICCANTE -26-29 luglio – ritorna la Fiera campionaria dedicata al peperoncino con oltre 600 diverse varietà presenti. Me la perdo, sono in partenza. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2012 INFORMAZIONE REGIONALE

• peperoncino e perdita di peso

  è uscito qualche giorno fa uno studio su come il peperoncino possa aiutare a perdere peso, a manchester. una dieta che lo preveda non può comunque eccedere. Ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 luglio 2012 CUCINA

• spezie antidoto contro gli odori di fritto

  

  Stagione meravigliosa nell’orto… foglie brillanti di salvia (raccolte con il gambetto) e turgidi fiori di zucca interi, raccolti dai bambini e impossibili a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2012 CUCINA

• maschera alla curcuma, attenzione al colore

  

  Mi attirava molto sperimentare la tradizione indiana delle spose che si preparano in bellezza con maschere al viso e al corpo a base di curcuma. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2012 CUCINA

• peperoncino e malawi – piccanti e solidali

  La varietà di peperoncini coltivati in Malawi è certamente altamente piccante (120-130.000 UScoville) e nota per la sua forma come occhi di uccello o... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2012 CUCINA

• peperoncino, un nomade intrigante

  Dopo lo zafferano ora è la stagione piena del peperoncino, impossibile da mappare perché è il tipo più nomade, adattabile e versatile che conosca tra le spezie. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2012 CUCINA

• maschera per il viso alla curcuma

  Capita, in queste bizzarre stagioni che propongono caldi dissennati e piogge quasi tropicali, capita in questa stagioni di stress personali, di compulsive... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 giugno 2012 CUCINA

• contro le sfortune un po’ di peperoncino…

  mancare alle mie spezie è solo un gesto di sospensione, dovute a molte sfortune di questi periodi. mie. di terremoti. di rivoluzioni. rosso, fortuna,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 maggio 2012 DIARIO PERSONALE, TALENTI

• Incontri Alessandrini

  Ho presentato lo scorso 19 marzo il mio libro presso Ristorazione sociale (viale Milite ignoto, 1/A – Alessandria, c/o l’associazione “Orti in Città”), un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 aprile 2012 CUCINA

• usi non ortodossi del peperoncino … in spray

  

  Poche ore fa la doppia notizia di aggressioni a commercianti e gestori di circoli, in cerca di incassi, avvenute grazie all’utilizzo degli spray al peperoncino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 marzo 2012 CUCINA

• letture al peperoncino

  

  … Il sole di questi giorni e le temperatura confortevole sono primizie di primavera. Ed è già l’ora di dedicarsi a mettere qualcosa in cantiere per dare vita... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 marzo 2012 CUCINA

• esiste un peperoncino con 1,2 milioni gradi capsaicina. un inferno

  

  1,2 milione di gradi di capsaicina: in altri termini, un peperoncino “pericoloso” come uno spray anti aggressione. Viene chiamato lo “Scorpione di Trinidas”:..... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 marzo 2012 CUCINA