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ULTIMI ARTICOLI (96)

• Risotto salsiccia e curcuma

  

  Adoro la curcuma.. è la base dolce e dorata del curry.. un potente ingrediente di bellezza...indiana. Per le sue proprietà antinfiammatorie, antiossidanti la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2014 CUCINA

• Brodo di tacchino e verdure

  

  Per metà sono di origine emiliano-veneta e lo percepisco anche dalle preferenze che ho per cibi, nei gusti e nei sapori. E durante l'inverno non c'è niente di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2014 CUCINA

• Chiarificare il brodo

  

  Per rendere il brodo limpido e trasparente è necessario innanzitutto asportare sgrassarlo, eliminando con una schiumarola la patina biancastra, che si formerà... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2014 CUCINA

• Prussianine mignon del lunedì sera

  

  Un po di dolcezza per questo lunedì sera un po mogio.. fatto di coccole e tranquillità. Il mio maritino torna dalla piscina stanco, affamato e ho voglia di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2014 CUCINA

• Puntarelle saltate

  

  Questo per me è un contorno un po particolare, leggermente amarognolo. Da quando mi sono trasferita nelle vicinanze di Roma ne sento parlare spesso e al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2014 CUCINA

• Pappa di patate spinaci e mais (baby+5mesi)

  

  Un'altra variante per lo svezzamento del mio cucciolo è questa pappa, utile per fargli assaggiare sapori diversi e valutare anche quello che gli piace. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2014 CUCINA

• Polenta al sugo di costine di maiale

  

  E' da tanto che lo dicevo, volevo preparare la polenta con qualcosa che dalle mie parti si usa tantissimo: le costine di maiale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2014 CUCINA

• Focaccia di patate al rosmarino

  

  Questa è una focaccia buonissima. E' molto simile a quella pugliese, l'ho mangiata anni fa vicino Ostuni e da allora ho cercato in tutti i modi la ricetta. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2014 CUCINA

• Tartufini di pandoro e cioccolato fondente

  

  Un altro modo per riciclare pandori, biscotti e torte secche varie è di fare i classici tartufini da caffè. Dei piccoli pasticcini di cioccolato che io adoro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2014 CUCINA

• Giardiniera fatta in casa

  

  Vi sono avanzate delle verdure "spaiate".. nel senso che ne avete una o due e non sono proprio adatte ad un minestrone? Potete fare una giardiniera fatta in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2014 CUCINA

• Cioccoclementine con granella di nocciole

  

  Adoro gli agrumi, li preferisco su tutta la frutta.. quest'anno con la scoperta del mercatino a km zero sotto casa me ne ho comprate di bellissime e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2014 CUCINA

• Le pandopallette al cioccolato bianco cocco e nocciola

  

  Avanzati pandori? Ma anche panettoni, biscotti? Frullate tutto con il robot da cucina, o come fa Nigella che li prende a martellate in una busta trasparente, e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 gennaio 2014 CUCINA

• Ciambelline di patate al pepe

  

  Queste buonissime ciambelline di patate sono (in piccole dosi.. se no creano dipendenza) un antipasto buonissimo vicino a qualsiasi cosa, carne, pesce, formaggi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 gennaio 2014 CUCINA

• Roccocò di Natale

  

  Ultimo sprint di tradizione natalizia.. questa è una ricetta rivisitata rispetto a quella tradizionale napoletana (origine assoluta di questo dolce rustico a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2014 CUCINA

• Cioccolatini bianchi con sorpresa

  

  Se volete fare un pensierino personalizzato per la Befana potete realizzare una montagna di questi cioccolatini sia bianchi che fondenti. Io li ho fatti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2014 CUCINA

• Panna cotta guarnita con gelatina di melagrana e uva

  

  Questa ricetta è stata ispirata dalle belle melagrane che ho comprato per la cena di capodanno. L'uva era invitante e ho voluto sperimentare un pochino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2014 CUCINA

• Cavoletti al marsala e pancetta

  

  Cavoletti miei cavoletti tuoi.. insomma sono stati una piccola scoperta ... a casa mia a mala pena si sa che sono.. cavoletti. Un contorno, molto comodo,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 gennaio 2014 CUCINA

• Savarin all'Amaretto con crema tiramisù e frutta fresca

  

  Quest'anno mio marito non ha voluto sentire ragioni, regalo a tutti coloro che apprezzano, amici e parenti, babà e savarin e lui rimane a bocca asciutta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 gennaio 2014 CUCINA

• La Minestra Maritata di casa mia

  

  Mio marito non la ama, a casa sua (Gaeta) si fa ogni S. Stefano e mia suocera è bravissima a farla (e non solo questa). La minestra maritata è un piatto legato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 gennaio 2014 CUCINA

• Albero di Natale di pizza e antipasti

  

  Idea last minutes per il cenone capodanno.. anche da portare in qualità di ospiti. Da fare al volo con quello che avete in casa. Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 dicembre 2013 CUCINA