Elvyra De Rosa

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• Torta al cioccolato senza farina

  

  Ingredienti: Per 8-10 fette abbondanti: 200 gr. di zucchero in polvere 4 uova separate 1 uovo intero 225 gr. di cioccolato fondente fuso 125 gr. di mandorle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasticcini marmorizzati

  

  Ingredienti: 100 gr. di farina 100 gr. di burro 100 gr. di zucchero 2 uova 15 gr. di cacao amaro e quqlche quadratino di cioccolato fondente Metà bustina di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta mattonella al limone senza glutine e senza lattosio

  

  Ingredienti Per la base: 50 g di farina di riso meglio se da chicco intero, 175 g di amido di mais, 45 g di amido di tapioca, 5 g di xantano, 50 g di zucchero d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• matonella al limone

  

  Ingredienti per 8 persone circa: 1/2 litro di panna per dolci 5 tuorli d'uovo 3 albumi 300 grammi zucchero al velo 2 e 1/2 tazzine da caffè di succo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Valdostana ai peperoni

  

  Valdostana ai peperoni e olive con verdure grigliate Portata: Secondi Piatti Tempo di preparazione: Da 30 a 60 Minuti Difficoltà: Difficile Ingredienti per 4... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Frittelle di melanzane, tonno e caprini

  

  Frittelle di melanzane, tonno e caprini Portata: Secondi Piatti Tempo di preparazione: Da 30 a 60 Minuti Difficoltà: Media Ingredienti per 4 persone: - q.b.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Mousse al cioccolato e banana

  

  Per la mousse al cioccolato: 4 uova medie 150 gr di cioccolato fondente 1 o 2 cucchiai di latte (facoltativa) panna montata a piacere Per la mousse alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Meringa al cioccolato

  

  Ingredienti: 4 albumi 150 gr. di cioccolato fondente al 55% 50-70 gr. di zucchero Fondere a bagnomaria il cioccolato, mescolarlo finche non diventa lucido e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscotti al cocco

  

  Ingredienti: 2 chiare 100 gr. di di zucchero 2 cucchiai di farina integrale 140 gr. di farina di cocco 2 cucchiai di olio Montare le chiare a neve ferma con lo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Patate farcite con uova e speck

  

  Ingredienti: 2 uova 4 grosse patate, possibilmente di uguali dimensioni 50 gr. di speck Grana grattugiato 30 gr. di burro sale e pepe Lavare ed asciugare le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Polpette di melanzane

  

  Ingredienti: Una grossa melanzana Un uovo Prezzemolo q.b. Basilico Parmigiano Sale Pepe Aglio Pangrattato q.b. Olio di arachidi Tagliare a cubetti le melanzane ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Patate duchessa

  

  Ingredienti: 800 gr. di patate 100 gr. di burro 1 uovo 2 tuorli sale pepe q.b. noce moscata Alla purea di patate aggiungete le uova, il burro, il sale e la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Bombe di patate

  

  Ingredienti: 5-6 patate medie con la buccia 4 cucchiai colmi di farina 4 uova 1 cucchiaio di latte una bustina di lievito per dolci olio per friggere e sale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Involtini di peperoni

  

  Ingredienti per 6 persone: 3 o 4 peperoni di diversi colori, di grande taglia; 3 acciughe sott'olio; 30/40 grammi di uvetta; 30/40 grammi di pinoli; 30/40 gramm... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Salamella di polpo

  

  Ingredienti per 4 persone: Un polpo freschissimo di 1 kg 4 coste di sedano 4 carote 1/2 cipolla qualche ciuffo di prezzemolo fresco 12 grani di pepe nero sale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Babà rustico

  

  Ricetta Babà rustico „INGREDIENTI 600 gr di farina, 2 bicchieri di latte (300 ml circa), 4 uova, 1 cubetto di lievito di birra, 80 ml di olio di semi (o... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Involtini di peperoni

  

  Ingredienti: 3 peperoni (anche di diverso colore) pane grattugiato q.b. parmigiano q.b. Uno spicchio d'aglio prezzemolo q.b. sale, pepe olio extra vergine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Melanzane Imbottite

  

  Ingredienti: Una grossa melanzana 3-4 fette di prosciutto cotto Parmigiano grattugiato q.b. Due uova Pangrattato Prezzemolo Uno spicchio d'aglio Pepe nero Olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Tortilla espanola

  

  Ingredienti per 4 persone: 1 rametto rosmarino 4 patate medie 1 cipolla 4 cucchiai olio di oliva 4 uova sale e pepe Tritare il rosmarino.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Polpette di tonno

  

  Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di patate 300 gr. di tonno sott'olio 2 uova 2 cucchiai di parmigiano 1 cucchiaio di pecorino prezzemolo 2 spicchi di aglio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE