Elvyra De Rosa

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• Salsiccia con patate e peperoni al forno

  

  Ingredienti: 10 nodi di salsiccia con finocchio Due peperoni grandi 500 gr. di patate a pasta gialla sale pepe olio e.v. Preriscaldare il forno a 200°.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Vitello a spezzatino

  

  Ingredienti per 4 persone: 700 gr. di carne di vitello 1 cipolla media e carota 20 gr. d'olio d'oliva un bicchiere di vino bianco 200 gr. di polpa di pomodoro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Fagottini di carne

  

  Ingredienti: 5 fette grandi di carne Prosciutto cotto a fette Sottilette Pangrattato Prezzemolo Aglio Pepe nero Parmigiano o grana grattugiato Due uova Olio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Involtini di carne

  

  Ingredienti: 2 bistecche grandi Pangrattato Parmigiano Prezzemolo Aglio Sale e pepe nero Una fetta di prosciutto cotto Fontina (o qualsiasi formaggio filante)... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Saltimbocca alla romana

  

  Ingredienti per 4 persone filetto o filone di maiale 500g prosciutto crudo o speck 8 fette salvia 8 foglie olio extravergine di oliva qb burro qb vino bianco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasta ai fiori di zucca

  

  Ingredienti: Fiori di zucca aglio pancetta vino bianco sale pepe basilico alloro pasta (qualsiasi formato) Soffriggere l'aglio e la pancetta, quando l'aglio sar... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasta con speck e zucchine

  

  Ingredienti: Pasta penne Olio e.v. 1-2 scalogni Fettine di speck 2 zucchine tagliate Una bustina di zafferano In una padella capiente far soffriggere l'olio,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasticcio della nonna

  

  variante delle lasagne Ingredienti per quattro persone: 500 gr. di pasta fresca per lasagne 550 gr. di polpa di manzo macinata tre-quattro cucchiai di olio 100... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Maccheroni calabresi

  

  Ingredienti: Farina di grano duro (o semola rimacinata) acqua q.b. sale q.b. Disporre la farina a fontana e mettere al centro dell'acqua tiepida ed il sale.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Conchiglie con pancetta e olive

  

  Ingredienti per 3 persone: 250 gr. di conchiglie una cipolla bianca 160 gr. di pancetta affummicata aglio olive verdi snocciolate prezzemolo e basilico sale e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• torta gelato con panna

  

  ngredienti: Per una dose per 6 persone occorrono: 500 grammi di panna da montare 200 grammi di pavesini 200 grammi di cioccolato fondente liquore a scelta, ad... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• torta di carote

  

  Torta di carote: ingredienti 5 tuorli d'uovo 1 bustina di zucchero vanillinato 250 g. di zucchero 200 g. di mandorle sbucciate e macinate 250 g. di carote pelat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta triplo cioccolato

  

  Ingredienti: Un pan di Spagna al cacao 250 ml. di crema pasticciera 200 ml. di panna + 100 gr. di cioccolato fondente Copertura al cioccolato Preparare il pan d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Semifreddo panna e nutella di Silente

  

  Ingredienti: 4 albumi 150 gr. di zucchero (130 gr. se la panna è già zuccherata) Un litro di panna 150 gr. di nutella morbida Mettere in freezer, per 10... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Dolce alle fragole

  

  Ingredienti: 200 gr. di biscotti frollini al cioccolato 80 gr. di burro da fondere 40 gr. di zucchero Mezzo litro di crema pasticciera Fragole per decorare e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Scialatielli ai frutti di mare

  

  Ingredienti per 2 persone: 220 grammi di scialatielli 600 grammi di frutti di mare (cozze, vongole, fasolari, ) Prezzemolo Vino bianco per sfumare Sale e pepe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Ciambella alla Nutella e mascarpone

  

  ingredienti Uova: 4 Zucchero: 250 gr Farina: 350 gr Latte: 1/2 bicchiere Lievito per dolci: 1 bustina Mascarpone: 200 gr Nutella: 2 cucchiai colmi La... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• biscotti con gocce di cioccolato e arachidi

  

  Dosi per circa 24 biscotti 250 g di burro 140 g di zucchero semolato un uovo intero mezzo cucchiaino di bicarbonato 100 g di gocce di cioccolato 70 g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• salsicce con funghi

  

  ho preparato sta salsiccia,mette i nodi in una casseruola a bordi bassi che la contenga giustamente e punzecchiatela per bene. Poi coprite i rocchi fino a metà... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• orecchiette al sugo fresco e ricotta grattugiata

  

  Ingredienti per 4 persone 400 g di orecchiette fresche 1 kg di pomodoro ciliegino 100 g di ricotta dura olio extravergine di oliva cipolla basilico 5... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 aprile 2015 CUCINA, RICETTE