Elvyra De Rosa

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• broccoli all'insalata

  

  bel mazzo di broccoli, 10 tazze d'acqua, 2 cucchiai d'olio, 1 cucchiaio di sale Per la salsa: 2 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai d'aceto bianco, 2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• pancarre' in carrozza

  

  Ingredienti ( per 4 persone) : - 450gr. di mozzarella - 16 fette di pancarré (o pane raffermo) - Farina - 2 uova - Latte - Pan grattato - Sale e olio per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• insalata russa

  

  Ingredienti Carote: 1 Piselli: 30 gr Patate: 1 Fagiolini: 50 gr Cavolfiore: 1 Zucca: 50 gr Peperoni: ½ Capperi: 20 gr Olive: 50 gr Sedano: 1 rametto Uova: ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• stoccafisso all'insalata

  

  Ingredienti per 5 persone 600 gr di Stock 1 costa di sedano 2 carote 200 gr di olive bianche e nere 1 spicco d'aglio 3 o 4 pomodorini olio e sale a piacere..... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• insalata di mare

  

  Ingredienti per 8 persone: 800 gr di polpo 600 gr di calamari 1 kg di vongole 1 kg di cozze 300 gr di gamberi 200 gr di surimi 2 spicchi di aglio 200 ml di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• spaghetti cozze e vongole

  

  Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di spaghetti 1 chilo di cozze 1 chilo di vongole 2 spicchi d'aglio mezzo bicchiere di vino bianco secco 1 cucchiaio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• tondini fritti

  

  Tondini fritti Ingredienti per 4 persone: 1/2 kg di calamari farina q.b. olio per friggere sale limone Procedimento: Lavare e tagliare a rondelle i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Pizza di scarola

  

  Ingredienti 400 g di farina 0 250 g (circa) di acqua tiepida 1 cucchiaino di malto di riso, o malto d'orzo o zucchero di canna 1 cucchiaino di olio e.v.o 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Pizza con Patatine e Wurstel

  

  Ingredienti per 1 teglia di pizza: 150 gr di farina 00 150 gr di farina 0 150 ml di acqua 8 gr di lievito di birra 2 cucchiaini di sale 2 cucchiaini di olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• torta buon compleanno panna e fragoline

  

  INGREDIENTI 1/2 kg di farina 00 150 gr di strutto 150 gr di zucchero 1 bustina di vanillina 1 busta di lievito per dolci 1 cucchiaino raso di ammoniaca per dolc... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• torta compleanno alla panna

  

  Ingredienti: Per la torta margherita: 150 gr di burro 150 gr.di farina 150 gr.di fecola 150 gr.di zucchero 3 uova 1 bustina di lievito 1 bicchiere di latte Per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• torta limone

  

  INGREDIENTI - Pasta frolla - Crema al limone 100 gr di zucchero 2 tuorli 2 cucchiai rasi di farina 00 200 gr di latte 50 gr di burro 1 limone - Pasta biscotto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• torta festa al cioccolato

  

  250 g uova intere, 175 g zucchero, 150 g farina, 50 g fecola, vanillina Montare le uova, lo zucchero e la vanillina. Aggiungere la farina e la fecola.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• pizza minosa

  

  ingredienti per 1 teglia di pizza: 150 gr di farina 0 150 gr di farina 00 150 ml di acqua 10 gr di lievito di birra 2 cucchiaini di sale 2 cucchiaini di olio ev... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• gamberi allo zafferano

  

  Ingredienti per 4 persone : 20 gamberi , 100 gr di farina, 1 bustina di zafferano, 1 dl di birra, 1 uovo, sale, pepe, olio per friggere. Separate il tuorlo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• tiramisu'

  

  sono porzioni molto abbondanti) - 6 uova, - 500 g di Mascarpone, - 300 g di biscotti tipo savoiardi o pavesini, - 150 g di zucchero, - 8 tazzine di caffe', -... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasta ai 4 formaggi

  

  Ingredienti 400 gr di pasta 100 gr di taleggio 100 gr di groviera (Emmenthal) 100 gr di gorgonzola 100gr di provolone piccante (Auricchio) Parmigiano reggiano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• coppa caffe' Nocciola, e crema di cioccolato

  

  ingredienti caffè crema di cioccolato e nocciole panna montata Top al caramello granella di nocciola zucchero Preparare il caffè, nel frattempo spennellare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• I cigni di pasta bignè ripieni di panna

  

  Per la pasta bignè (tra parentesi le dosi della ricetta originale): 150ml di acqua (735 ml) 130 g di burro (665 gr) 140g di farina 00 debole (700 gr) 4 uova (20... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasta al sugo con melanzane fritte e provola

  

  INGREDIENTI PER 4 PERSONE: PASTA AL SUGO CON MELANZANE FRITTE E PROVOLA 2 melanzane nere medie 400 g di pasta formato penne rigate 600 ml di passata di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2015 CUCINA, RICETTE