Dariopacifici

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• Destrutturazioni mediterranee

  

  Qualche pomodorino ciliegino e un pizzico di basilico: Sugo mediterraneo a modo mio naturalmente!Sbollentate i ciliegini in acqua salata e pelateli con una bell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 agosto 2011 CUCINA

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  Pubblicato il 11 agosto 2011 CUCINA

• Tagliatelle con crema di asparagi e dadolata di luganega

  

  Un ottimo primo piatto in cui il gusto deciso della luganega sposa amabilmente la delicatezza degli asparagi. Pulire gli asparagi, lessarli in abbondante acqua... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 luglio 2011 CUCINA

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  Pubblicato il 28 luglio 2011 CUCINA

• Spaghetti alla Bottarga

  

  I gradi e l’umidità aumentano. Un fresco maestrale regala un po’ di tregua ai lavoratori sardi che iniziano il countdown per le vacanze estive. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 luglio 2011 CUCINA

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  Pubblicato il 22 luglio 2011 CUCINA

• Vulimm’ ‘a Pizza

  

  Un sabato sera a tutta pizza.A casa degli Abbuffoni è sempre il momento giusto per preparare un po’ di gustosa pizza. Sarà per via delle mie origini... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2011 CUCINA

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  Pubblicato il 10 luglio 2011 CUCINA

• Passata di cicerchia, caprino e focaccia con pomodorini.

  

  Finalmente abbiamo utilizzato anche noi la cicerchia di Gente del Fud per realizzare una ricettina sfiziosa.Lasciate a bagno per 24 ore la cicerchia e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 luglio 2011 CUCINA

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  Finalmente abbiamo utilizzato anche noi la cicerchia di Gente del Fud per realizzare una ricettina sfiziosa.Lasciate a bagno per 24 ore la cicerchia e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 luglio 2011 CUCINA

• Caciotta Prenestina e suoi derivati

  

  Sabato 2 luglio 2011, ore 13:00 un caldo afoso e insopportabile e voglia di cucinare pari a zero.Ok vediamo cosa c’è nel frigo: Rapida occhiata e l’attenzione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 luglio 2011 CUCINA

• Tordo Matto in padella

  

  E’ forse uno dei prodotti migliori della Comunità Montana dei Castelli Romani e anche quello più particolare.O lo amate oppure lo odiate. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 luglio 2011 CUCINA

• Tordo Matto (IGP) in padella

  

  E’ forse uno dei prodotti migliori della Comunità Montana dei Castelli Romani e anche quello più particolare.O lo amate oppure lo odiate.Sto parlando del Tordo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 luglio 2011 CUCINA

• Coniglio alle erbe

  

  Non so perchè ma oggi avevamo voglia di coniglio, sarà stata la visione del post di Symposion oppure perchè era da tanto che non lo mangiavamo. Complice la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 giugno 2011 CUCINA

• I Giglietti con una marcia in più…

  

  Dolce tipico della tradizione Prenestina, ottimo nella sua semplicità ma che con un’ingrediente in più, tipico dell’industria dolciaria nazionale diventa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2011 CUCINA

• Ragù di Tordo Matto

  

  I Tordi Matti, per chi è della zona ( Monti Prenestini ) sa che sono una delle specialità inimitabili della tradizione locale però, non esiste pietanza che non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 giugno 2011 CUCINA

• SSD – Spaghetti semplicemente divini -

  

  Qualche sera fa abbiamo sfruttato i meravigliosi prodotti ricevuti nel Food camp della Garofalo per una ricetta ridotta veramente all’osso: una ajo e ojo senza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2011 CUCINA

• Biscotti al limone

  

  >>> Dagli amici di GNAM GNAM: Ecco un’altra ricetta di biscotti, stavolta si tratta di biscotti al limone. Ormai ho preso il vizio di fare ogni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2011 CUCINA

• Palline di Caprino

  

  PROCEDIMENTO Mettete il caprino in una ciotola e conditelo con un pizzico di sale e pepe con l’aglio schiacciato e l’olio. Mescolate bene in modo da amalgamare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 giugno 2011 CUCINA

• Ajo & Ojo

  La ricetta delle 3:00 di notte con gli amici, dei festeggiamenti in riva al mare, della ripresa dopo una lunga notte oppure il piatto veloce da preparare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 giugno 2011 CUCINA