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• Polpettine alla menta fresca

  

  Ingredienti500 gr. di carne macinata (misto tra carne di maiale e vitello) 2 uova foglioline di menta fresca 1 spicchio d’aglio 100 gr. di mollica di pane... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• AAA Cercasi Cime di Rapa disperatamente

  Sei Italiano? Abiti a Bruxelles? Ti è venuta un’insana voglia di cime di rapa? (sembra strano, ma quando vivi all’estero possono venire delle voglie assurde)... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 dicembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Risotto con Champignon e Succo di Tartufi

  

  Risotto mon amour…e soprattutto l’inverno. Ecco un classico: risotto ai funghi champignon, a cui ho aggiunto il succo di tartufi, prodotto dalla stessa ditta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Restobières nel cuore di Marolles – Bruxelles

  

  Nel cuore del quartiere Marolles a Bruxelles potete trovare una delle brasserie più interessanti della citta… Si chiama RestoBières, e come suggerisce il nome... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Medaglioni di Maiale con Crema al Radicchio Trevisano

  

  Ingredienti per 2 persone2 medaglioni di filetto di maiale (se avete tanta fame, prendetene 4) 1 cespo di radicchio rosso 120 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• La creatività nel servire le insalate

  

  Che cosa ci può essere di creativo in un’insalata? In realtà, tutto…anche il modo di servirla! The creativity of a salad…the way to serve it In... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 novembre 2011 CREAZIONI, CUCINA

• Risotto con Spinaci, Salsiccia e Formaggio di Fossa

  

  Continuando la saga delle ricette figlie degli ingredienti sbucati dal “pacco delle meraviglie”, la crema di formaggio di fossa prodotta e confezionata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Pizzaiola di carne

  

  Ingredienti per due persone280 gr. carne di vitello (è perfetta quella per lo spezzatino) 10 pomodorini pachino 1 spicchio d’aglio origano 6 cucchiai d’olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Tutorial Centrotavola d’Autunno

  

  Chi l’ha detto che la frutta e le verdure son fatte solo per mangiare? Con i colori caldi dell’autunno, un centro tavola di verdure di stagione può essere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Frittata di Spinaci

  

  Ingredienti per 4 persone 4 uova 250 gr. di spinaci menta 3 cucchiai di parmigiano grattuggiato 5 cucchiai di olio d’oliva sale e pepe qb Dopo aver lavato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Insalata con Capperi e Pistacchi di Sicilia

  

  Ingredienti:Lattuga Songino Rucola Ravanelli Pistacchi (perfetto, se di Bronte) Capperi 1 arancia una manciata di semi di lino olio d’oliva sale qbSempre dal... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Idee per il Party di Halloween

  

  Decorazioni Gotico-Vintage per il party di Halloween…direttamente dagli State’sSome idea for a Vintage-Gothic Halloween Party! Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Bistecca con Insalata Belga

  

  Ingredientiinsalata belga tenera (chicon) bistecca di vitello spessa almeno 2cm olio d’oliva aceto balsamico sale e pepe qbPortate ad ebollizione un tegame con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti all’aroma di peperoncino piccante

  

  Il pacco delle meraviglie. Periodicamente, dalla sperduta Lucania, arriva direttamente nella mia casa di Bruxelles il pacco di mamma Rachele, meglio detto come... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Coscia d’Anatra con Birra Trappista

  

  Ingredienti1 coscia d’anatra a persona 1 noce di burro 1 spicchio d’aglio alloro salvia rosmarino sale pepe 1 lattina di birra (se trappista è meglio)Non privat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• In giro per Creperie

  

  Bruxelles non è di certo Parigi, ma come ho detto più volte, la cucina francese è molto presente. Numerose sono le creperie che potete trovare in qualsiasi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Pic-Nic Bread: Pane Farcito con Fichi e Formaggio

  

  Le belle giornate continuano…almeno in Italia, e anche se per la maggiorn parte di voi le vacanze stanno per finire, restano pur sempre i week-end! Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• Pasta con Funghi Champignon

  

  Ingredienti per 2 persone160 di pasta formato “gnocchi” 400 gr di pomodori pelati a pezzettoni 200 gr di funghi champignon 1 spicchio d’aglio 1/2 bicchiere di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• French athmosphere for a Countryside Pic Nic

  

  L’estate è la stagione ideale per i Pic Nic. Sulla spiaggia, nei parchi in città…e in campagna!Aria pulita, natura, silenzio, pace e tranquillità. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 agosto 2011 CUCINA, RICETTE