Sabor Brasil

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• Conosci il Museo della Gastronomia di Bahia?

  Clicca qui per conoscere il Museo della Gastronomia di Bahia Clique aqui para conhecer o Museu da Gastronomia Baiana PARA FAZER UM TOUR VIRTUAL CLIQUE AQUI... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 agosto 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Quiabo (Okra)

  Il “quiabo” (Abelmoschus esculentus), anche conosciuto come  “okra”, “gombo”, “quingombó”, è un ortaggio della famiglia della malva che cresce in zone calde. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 agosto 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Quiabo refogado (Okra in umido)

  Okra in umido L’okra è un ortaggio molto utilizzato nella cucina tradizionale asiatica, africana e latinoamericana e, un po’ alla volta, il suo buon sapore... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 agosto 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Pavê de abacaxi e coco (Pavé d’ananas e cocco)

  Pavé d’ananas e cocco I pavé sono molto graditi in Brasile e vengono preparati principalmente con biscotti e frutta come l’ananas, le prugne e le banane. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 agosto 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Manjar branco (Budino di cocco)

  Budino di cocco Il “Manjar branco” è un classico del cenone di capodanno poiché in Brasile è il bianco, simbolo della pace nella cultura africana, che porta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 agosto 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Mousse de maracujá (Mousse di frutto della passione)

  Mousse di frutto della passione Il “maracujá” è una pianta tropicale rampicante con un bellissimo fiore a corona e un profumo e un sapore molto particolari. Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 luglio 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Rocambole de doce de leite (Rotolo di “dulce de leche”)

  Rotolo di “dulce di leche” Il “rocambole com doce de leite” è uno dei golosissimi classici della pasticceria casalinga, semplice e veloce da preparare. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 luglio 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Cartola Pernambucana  (Dessert di banane e formaggio)

  Clicca qui per il video La “Cartola Pernambucana” (“cartola” vuol dire cappello a cilindro) è un dessert tipico dello Stato di Pernambuco, diventato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO