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• Panzerotti pugliesi con mozzarella e cotto

  

  Ingredienti 750 ml di acqua circa 1 kg di farina circa 1 cubo di lievito di birra 375 g di mozzarella 150 g di cotto 250 ml di passata di pomodoro olio sale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta brisée di pere e crema gratinata al timo

  

  Per questa torta è stata utilizzata una confezione di pasta briseè senza derivati del latte pronta, semplicemente da srotolare. La farcia è composta da pere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Carne “salada” in padella

  

  Ingredienti 150 gr. di carne “salada” del Trentino tagliata a fette un poco spesse 1 cucchiaino di aceto balsamico 2 cucchiaini di olio extravergine Tempo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Pizzette snack

  

  Ingredienti 12 Vol-au-vent surgelati 2 cucchiai di polpa di pomodoro 4 mezzi filetti acciuga dissalati e diliscati 4 olive verdi piccanti snocciolate Mezza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Muffin cioccolato e mandorle

  

  Ingredienti 140 g di farina 8 g di lievito 200 ml di latte 50 ml di olio 60 g di scaglie di cioccolato 2 uova 1 bustina di vanillina 30 g di cacao 80 g di farin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Flan di Tuma del Trifulau Occelli, scarola e carciofi

  

  Ingredienti Flan 120 grammi di tuma del trifulau Occelli 150 grammi di panna fresca 2 cucchiai di farina 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 1 uovo pepe burro pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Involtini pollo e spinaci

  

  Ingredienti 300 g di petti di pollo 150 g di spinaci bolliti e strizzati olio sale Tempo Preparazione:10 minuti Tempo Cottura:20/30 minuti Dosi:2 persone... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Risotto ai carciofi e pecorino

  

  Ingredienti 300 grammi di riso 5 carciofi 1 limone 2 scalogni 1 litro di brodo vegetale 50 grammi di pancetta a pezzettini 80 grammi di pecorino di Pienza vino... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Salatini veloci e facili

  Ingredienti pasta sfoglia avanzata formaggio grattugiato, semi di papavero, origano... Tempo Preparazione:5 minuti Tempo Cottura:10/15 minuti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di farro

  

  Ingredienti 200 grammi di farro 150 grammi di fagioli borlotti lessati 200 grammi di pomodori pelati 1 carota 1 zucchina 1 cipolla 150 grammi di patata 100... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Patate monelle

  

  Ingredienti 1 kg di patate 200 g di prosciutto crudo sale pepe olio pangrattato Guarda altre ricette con:patate Tempo Preparazione:30 minuti Tempo Cottura:30... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Merluzzo panato al forno con bietola, patate e carote

  

  Ingredienti 4 filetti di merluzzo da 150 grammi ciascuno 500 grammi di bietola 250 grammi di patate 200 grammi di carote 3 cucchiai di prezzemolo tritato un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Muffin alle mandorle

  

  Ingredienti 70 g di zucchero 70 g di farina di mandorle 60 g di farina 2 uova 1 bustina di vanillina 4 g di lievito 50 ml di olio 100 ml di latte 1 pizzico di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Morbidini di vitello con salsa agrodolce

  

  Ingredienti 300 grammi di patate 150 grammi di carne di vitello macinata 200 grammi di pomodori pelati 1 scalogno 1 cucchiaino raso di aceto bianco 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Lumaconi con salsiccia di vitello e pomodorini

  

  Ingredienti 320 gr. di pasta formato Lumaconi rigati 250 gr. di salsiccia di vitello tagliata a pezzettini 1 scatola di pomodorini di collina 1 spicchio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta salata ai sapori del Trentino

  

  Ingredienti 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare 350 gr. di Broccolo di Torbole lessato 100 gr. di Speck trentino 100 gr. di Fontal trentino tagliato a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Muffin alle zucchine

  Ingredienti 250 g di zucchine 250 g di farina 100 g di formaggio (provola, galbanino...) 40 g di formaggio grana grattugiato 8 g di lievito 50 ml di olio di sem... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta olio e vino

  

  Ingredienti 4 uova 300 grammi di farina tipo 0 100 grammi di vino bianco 80 grammi di olio d'oliva la scorza di un arancia grattugiata 270 grammi di zucchero a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Coniglio in umido con farro

  

  Vi propongo un piatto unico ideale per questa stagione, un coniglio stufato con olive, pancetta, odori e vino bianco e accompagnato da farro semplicemente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Ravioli valtellinesi ai carciofi

  

  Ingredienti 500 grammi di ravioli pronti da cuocere 4 carciofi 1 limone 2 scalogni prezzemolo olio extravergine d'oliva sale e pepe Tempo Preparazione:10... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE