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• Zuppa di fave e verdure

  

  Ingredienti 225 g di fave fresche 175 g di patate novelle 2 pomodori 200 g di zucchine 200 g di fagiolini 1 gambo di sedano brodo 1 cipolla 1 carota 2 spicchi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Lasagne al ragù e besciamella alla farina di ceci

  

  Ingredientiper il ragù 300 gr di macinato di manzo 200 gr di macinato di maiale 500 gr di polpa di pomodoro a pezzetti 3 cucchiai di odori tritati ( cipolla,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Cous cous con pollo al limone e verdure di stagione

  

  Ingredienti 300 gr di cous cous precotto 200 gr di barba di frate 8 asparagi di medie dimensioni 400 gr di petto di pollo a fettine sottili 1 cm erbe di provenz... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Tortine frolla e cioccolato

  

  Ingredienti 275 g di pasta frolla 150 g di cioccolato fondente 100 ml di panna da montare 50 g di burro 30 g di zucchero 1 uovo nocciole o altre guarnizioni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Crostata gialla alla ricotta e scamorza affumicata

  

  Ingredienti 500 gr. di pasta brisée. 400 gr. di ricotta romana. 100 gr. di prosciutto cotto in un unica fetta. 200 gr. di formaggio scamorza affumicata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Couscous mare e zafferano

  

  Ingredienti 150 gr di couscous di grano duro precotto 600 gr di vongole veraci 2 triglie di scoglio 250 gr di brodo vegetale una bustina di zafferano 8 fragole... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Pizza rustica di Pancetta e Cipolle

  

  IngredientiPer la farcitura: 100 g di pancetta affumicata 100 ml di panna da cucina 1 cipolla Per la pasta: 200 g di farina 1/2 bustina di lievito Olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata di polpo

  

  Ingredienti 600 gr di polpo verace 250 gr di patate 1 melanzana 12 olive taggiasche 4 pomodorini Pachino 1 cucchiaio di scalogno tritato 1 cucchiaio di carota... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Cotolette di lonza superimpanate

  

  Ingredienti 3 fettine di petto di pollo da allevamento bio (molto sottili) due albumi (mi erano rimasti dopo una bella torta!) :) pan grattato origano q.b.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Vellutata di asparagi

  

  Ingredienti 500g di asparagi 3 patate 100 ml di panna da cucina 1 cipolla brodo vegetale olio extravergine di oliva sale pepe Tempo Preparazione:30 minuti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Elenco vitigni italiani

  

  Difficolta':null Il nostro Paese, a partire dal 2011 ha sorpassato la Francia nella produzione di vino. Recentemente, inoltre, l’Organizzazione Internazionale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Asparagi Gratinati

  

  Ingredienti 1 kg di asparagi 50 g di burro 50 g di formaggio grattugiato sale Tempo Preparazione:40 minuti Tempo Cottura:10 minuti in forno Dosi:4 persone... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Bavarese di fragole e limone

  

  Ingredienti 750 gr di fragole 2 limoni non trattati 5 uova 120 gr di savoiardi 2 arance 300 gr di zucchero 14 gr di colla di pesce ( gelatina in fogli) 600 gr d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Tuorlo croccante, asparagi e San Daniele

  

  Ingredienti 4 tuorli d'uovo freschissimi 32 asparagi sottili 160 gr di prosciutto San Daniele pangrattato 1 cucchiaio di erbe aromatiche tritate( timo,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Minestra pasquale

  

  Ingredienti 400 g di prosciutto crudo 500 g di polpa di manzo o di maiale 300 g di cotenna di maiale 300 g di borragine 300 g di scarola 200 g di pecorino 2... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Insalata di finocchi, uova sode e capperi

  

  Ingredienti 2 finocchi maschi 2 ova sode 2 cucchiai di capperi in salamoia 1/2 limone (il succo) 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva pepe bianco q.b. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Panzerotti Pasquali

  

  IngredientiPer la Pasta: 300 g di farina 25 g di lievito di birra 100 ml di acqua tiepida sale olio d'oliva per friggere Per il ripieno: 400 g di ricotta 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Come si fa il vino, dalla vendemmia all’invecchiamento

  

  Difficolta':null Il vino si ottiene dalla fermentazione alcolica del succo d’uva grazie ad alcuni lieviti presenti sulla buccia dell’acino, in grado di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Storia del vino, dai Sumeri all’antica Roma

  

  03/04/2012 da Tiziana in Vino with 0 Commenti Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta Pasqualina ai carciofi

  

  03/04/2012 da Gaia in Ricette di Pasqua, Ricette Liguria, Torte Rustiche, Ultimi Post with 0 Commenti Dosi:6 persone Tempo Preparazione:60 minuti Tempo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2012 CUCINA, RICETTE