Hedysa

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• Link Utile sulla Lievitazione

  

  Girellando ho trovato questo link molto utile sulla lievitazione del pane fatto in casa con la Pasta Madre.Sono spiegati i perchè di diversi procedimenti,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 febbraio 2012 CUCINA, DIARIO PERSONALE, RICETTE

• Pane...domande e perchè

  Sabato ho fatto il pane con la Signora Pasta Madre per la seconda volta, ovviamente da brava caotica che non sono altro seguire le ricette alla lettera per me... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 febbraio 2012 CUCINA, DIARIO PERSONALE, RICETTE

• Ma le Quantità?

  

  In cucina me la cavucchio, spero...vabbè facendo violenza al mio sminuirmi non c'è malaccio...ma c'è una cosa che proprio non và...la QUANTITA'!!!Anche se... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2012 CUCINA, DIARIO PERSONALE, RICETTE

• Il Bloody Mary

  

  Su di lui:" Ma che è il sugo per le bracioline? "" Ma come fai a berlo? "" Ma mica è da bere..."Piace a me e a forse due 70enni americani veramente old... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 febbraio 2012 CUCINA, DIARIO PERSONALE, RICETTE

• Pancakes!!!

  

  Dopo alcune semi-crepe alte e preparati istantanei, qualche giorno fa abbiamo trovato la nostra ricetta preferita per i famigerati Pancakes. Sono venuti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2012 CUCINA, DIARIO PERSONALE, RICETTE

• Almanacco di TerraNuova

  

  Sul sito di TerraNuova ho trovato questo simpatico Almanacco...riporto direttamente dal sito le istruzioni, magari ci può essere utile per i lavori nell'orto o... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2012 CUCINA, DIARIO PERSONALE, RICETTE

• Lurkers!

  Io di solito sono una persona molto educata, dico grazie e prego a ogni occasione, chiedo permesso prima di entrare in una casa...insomma cerco di essere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2012 CUCINA, DIARIO PERSONALE, RICETTE

• SOS inverno

  

  Un amico ornitologo ha pubblicato un avviso importante che penso valga la pena di far girare il più possibile“IN INVERNO NON DATE PANE E BRICIOLE DA MANGIARE... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2012 CUCINA, DIARIO PERSONALE, RICETTE

• Il Pane!

  

  Ecco le foto del pane che ho fatto sabato scorso...il primo pane con la Signora Pasta Madre...Ecco il procedimento esattamente così come mel'ha spiegato la mia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2012 CUCINA, DIARIO PERSONALE, RICETTE

• Chi abita nella mia cucina?

  

  Stamani spippolavo sul telefono e mi sono resa conto di non avervi mai fatto vedere il disegno che ho fatto sul muro della cucina...ormai è da quest'estate che ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2012 CUCINA, DIARIO PERSONALE, RICETTE

• Che cos'è la Pasta Madre...for dummies

  

  Hmmm...vediamo di mettere in ordine le cose che ho letto qua e là per blog e siti, tanto per capirci un pochino di più.Ricapitolando e semplicizzando, senza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2012 CUCINA, DIARIO PERSONALE, RICETTE

• Prima le presentazioni...Ecco a voi la Signora Pasta Madre

  

  Beh di anni ne ha diversi...e anche se di solito non è il caso di dichiarare l'età di una Signora, questa volta facciamo un' eccezione! Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2012 CUCINA, DIARIO PERSONALE, RICETTE

• Tarte Tatin...in 10 minuti

  Premetto che sia l'esecuzione che la ricetta non sono mie ma del mio ragazzo...io nemmeno conoscevo questo dolce!L' ha fatto in cinque minuti poco più e gli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2012 CUCINA, DIARIO PERSONALE, RICETTE