Daiana Molineris

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• Fusilli bucati con melanzane e mozzarella

  

  INGREDIENTI:250 gr di fusilli bucati,3 melanzane piccole e lunghe,2 mozzarelle,50 gr di parmigiano Reggiano,1 mazzetto di prezzemolo,1 spicchio d'aglio,olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 ottobre 2011 CUCINA

• Plum cake alla confettura di susine e semi di papavero

  

  INGREDIENTI: 2 kg di susine piccole, 450 gr di zucchero, 2 bicchieri di acqua circa, il succo di 1 limone. PROCEDIMENTO: Lavate e private del nocciolo le susine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 ottobre 2011 CUCINA

• Sformato di riso in velo di bietole

  

  INGREDIENTI:200 gr di riso carnaroli,6 foglie di bietola,200 gr di asparagi (surgelati),2 piccole cipolle bianche,2 gambi di sedano con foglie,1 mazzetto di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 ottobre 2011 CUCINA

• 2° anno di blog

  

  Ricetta dopo ricetta...siamo arrivati al 2° anno di blog..e sono proprio contenta..!!!Ovviamente un caloroso GRAZIE a tutti voi,amici cuochetti che sempre mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2011 CUCINA

• Confettura di pere e cacao

  

  INGREDIENTI:3 kg di pere mature,5 cucchiai di cacao amaro in polvere,125 gr di zucchero bianco,125 gr di zucchero di canna,1 bicchierino di Amaretto di Saronno. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 ottobre 2011 CUCINA

• Mezze maniche ricotta asiago e prosciutto

  

  INGREDIENTI:250 gr di mezze maniche,80 gr di ricotta vaccina,80 gr di Asiago,100 gr di prosciutto cotto,1/2 bicchiere di latte fresco,50 gr di parmigiano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 settembre 2011 CUCINA

• Polpettine di riso e fagiolini

  

  INGREDIENTI:100 gr di riso carnaroli lessato,100 gr di fagiolini lessati,80 gr di parmigiano Reggiano,1 uovo,sale,olio di semi di girasole per friggere,200 gr d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 settembre 2011 CUCINA

• Tartufini bananoci

  

  INGREDIENTI:300 gr di biscotti alla banana,250 gr di gherigli di noci,100 gr di nutella,100 gr di zucchero a velo,2 uova,80 gr di biscotti alla banana per la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 settembre 2011 CUCINA

• CREMA AL CAFFè

  

  INGREDIENTI:500 gr di caffè,150 gr di tuorlo d'uovo,170 gr di zucchero,18 gr di amido di mais,18 gr di amido di riso,semini di vaniglia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2011 CUCINA

• Mini spiedini di gamberi con crema di piselli saporita

  

  INGREDIENTI:300 gr di gamberi freschi,300 gr di piselli surgelati,1/2 bicchiere di latte fresco,2 cipollotti,1/2 peperoncino fresco,il succo di 1/2 limone,semi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2011 CUCINA

• Pennoni alla puttanesca

  

  INGREDIENTI:250 gr di pennoni,300 gr di conserva di pomodoro,50 gr di olive taggiasche,25 gr di capperi,3 filetti di acciughe sott'olio,1 spicchio d'aglio,30... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2011 CUCINA

• Peperoni sott'olio con acciughe

  

  INGREDIENTI:10 kg di peperoni rossi e gialli,3 l di aceto di vino bianco,3 l di acqua,200 gr di acciughe sott'olio,8 spicchi d'aglio,2 l di olio extravergine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 settembre 2011 CUCINA

• Pasta frolla al parmigiano

  

  INGREDIENTI:150 gr di farina "00",120 gr di burro freddo,75 gr di parmigiano Reggiano,30 gr di zucchero. PROCEDIMENTO:Versate la farina in una ciotola,unite il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2011 CUCINA

• Melanzane alla parmigiana

  

  INGREDIENTI:8 melanzane lunghe,600 gr di conserva di pomodoro,100 gr di parmigiano Reggiano,5 mozzarelle,1 mazzetto di basilico fresco,250 gr di farina,6... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 settembre 2011 CUCINA

• Peperoni ripieni alla piemontese

  

  INGREDIENTI PER LA BAGNA CAUDA:2 cartocci da 200 ml di panna da cucina,2 spicchi d'aglio,70 gr di burro,10 filetti di acciughe sott'olio,1 bicchiere di olio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2011 CUCINA

• Pesto alla genovese

  

  INGREDIENTI:1 mazzo grande di basilico fresco,80 gr di parmigiano Reggiano,1 manciata di pinoli,1/4 di spicchio d'aglio sbucciato,olio extravergine di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2011 CUCINA

• Bocconcini di maiale piccanti con zucchine

  

  INGREDIENTI:2 braciole di maiale senza osso,5 zucchine chiare,1/2 peperoncino,1 spicchio d'aglio,200 gr di farina,olio extravergine di oliva,sale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 settembre 2011 CUCINA

• Fior semifreddo alla pesca gialla

  

  INGREDIENTI PER LA MERINGA ITALIANA:200 gr di zucchero semolato,50 gr di acqua,125 gr di albume,50 g di zucchero semolato. PROCEDIMENTO PER LA MERINGA... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2011 CUCINA

• Base semifreddo alla pesca gialla

  

  INGREDIENTI PER LA MERINGA ITALIANA:200 gr di zucchero semolato,50 gr di acqua,125 gr di albume,50 g di zucchero semolato. PROCEDIMENTO PER LA MERINGA... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 settembre 2011 CUCINA

• PEPITE DI BACCALà

  

  INGREDIENTI:200 gr di baccalà gia dissalato,100 gr di mollica di pane,1/2 bicchiere di latte,1 uovo,un mazzetto di prezzemolo,1/4 spicchio d'aglio,2 albumi,200... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 settembre 2011 CUCINA