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ULTIMI ARTICOLI (153)

• Marmellata di Fragole al Cacao

  

  Vi piacciono le marmellate? Vi piacciono le fragole? Vi piace il cacao? Se avete risposto SI a tutte e tre le domande avete superato il test e potete passare Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto alla Giuseppe Verdi

  Ripubblico questa ricetta per partecipare all’iniziativa di INformaCIBO “La cucina italiana nel mondo” verso Expo 2015 – MANGIARE ALL’ITALIANA Questo risotto è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Muffin al Mascarpone con Pere allo Zenzero

  

  Piccoli, deliziosi muffin, dolci per le pere leggermente profumate allo zenzero. Morbidi grazie al mascarpone usato al posto del burro. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Mascarpone fatto in casa

  

  Ho realizzato dei deliziosi muffin con pere allo zenzero utilizzando mascarpone al posto del burro. Posso così finalmente mostrarvi, con non poco orgoglio, il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Burger Buns -panini per hamburger- e un nuovo inizio per il blog

  

  Notato niente di diverso? Il blog ha una nuova veste grafica che spero vi piaccia. Ma non è cambiato solo il look, ci siamo proprio trasferiti su una nuova Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• All’Antica Corte Pallavicina per valorizzare nel piatto il Parmigiano Reggiano

  

  La nostra anteprima di Caseifici Aperti, vissuta sabato 11 aprile con altri 12 foodblogger (ne parlo qui) grazie al Consorzio del Parmigiano Reggiano, si è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• All’Antica Corte Pallavicina per valorizzare nel piatto il Parmigiano Reggiano

  

  La nostra anteprima di Caseifici Aperti, vissuta sabato 11 aprile con altri 12 foodblogger (ne parlo qui) grazie al Consorzio del Parmigiano Reggiano, si è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Parmigiano Reggiano: una straordinaria sintesi di cultura e natura. Anteprima...

  

  Ero già stata in un caseificio. Da bambina la mamma mi mandava “al casello” a prendere il burro e la ricotta (il Formaggio no, quello lo doveva scegliere lei). Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Cupcake di Ricotta con Vaniglia e Cacao

  

  Passata la Pasqua pubblico le ricette che ho preparato per quell'occasione. Arrivo alle feste affaticata dagli straordinari, preparo il pranzo, se mi ricordo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Cupcake di Ricotta con Vaniglia e Cacao

  Passata la Pasqua pubblico le ricette che ho preparato per quell’occasione. Arrivo alle feste affaticata dagli straordinari, preparo il pranzo, se mi ricordo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Ministrudel di Sfoglia alla Panna con Pere e Pecorino

  

  La ricetta della pasta sfoglia alla panna è tratta dal libro “le mie torte salate” di Luca Montersino, che qui ho usato per realizzare degli strudel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata Meringata al Pompelmo

  

  Questa crostata è ormai un classico, fatta col limone, la famosa Lemon Meringue Pie. La sua particolarità sta nell’abbinare il sapore aspro del limone alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Tagliolini freschi all'Arancia

  

  Forza, forse ce la facciamo. La mattina è iniziata umida e nebbiosa ma verso mezzogiorno il sole è riuscito a farsi largo. Ci fa sapere che c’è. Ci promette... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Tagliolini freschi all’Arancia

  Forza, forse ce la facciamo. La mattina è iniziata umida e nebbiosa ma verso mezzogiorno il sole è riuscito a farsi largo. Ci fa sapere che c’è. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Amaretti Morbidi al Pistacchio e l'incontro con Iginio Massari

  

  Non posso parlare di questa ricetta senza fare riferimento alla giornata memorabile durante la quale l’ho appresa (anche se l’originale prevedeva le mandorle). Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• IFOOD il nuovo portale di cucina

  

  Non sentite questo venticello fresco, primaverile, nuovo?Qualcosa di davvero straordinario si sta avverando. Il sogno di un gruppo di blogger ormai è realtà.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Rosette Dolci di Ricotta

  

  Benvenuta Primavera!Ci hai illusi per un momento e ti sei nascosta subito dopo. Ancora vento, nuvoloni grigi, aria umida. Affacciati ai nostri davanzali, noi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Winter Citrus Upside-down Cake, Torta capovolta agli Agrumi

  

  Re-cake 2.0 è alla seconda tappa e propone una torta in cui agrumi e spezie fondono i loro profumi nella leggerezza di un dolce senza burro, dalle fragranze... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Rabbit Pie, Terrina di Coniglio in Crosta

  

  Polperro, piccolo villaggio di pescatori sulla costa sud della Cornovaglia: è lì che ho mangiato la mia prima Rabbit Pie, quasi vent’anni fa. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Chicche allo zafferano con crema alla clorofilla e porri

  

  8 marzo, Festa della Donna: potremo davvero festeggiare quando non ci sarà più bisogno di un giorno all’anno per ricordare.Ricordare la violenza, i soprusi, la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2015 CUCINA, RICETTE