Monica

ULTIMI ARTICOLI (76)

• Calamari ripieni ai cereali

  

  Adoro i calamari, e mi piace farli ripieni: le varianti più classiche sono con le patate, o con il riso. Oggi voglio però proporvi qualcosa di nuovo (sapete... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Biscotti all'acqua e mirtilli

  

  Le ricette "senza" mi sono sempre piaciute. In particolare per i biscotti, uscire dal classico binomio burro - uova l'ho sempre trovato stimolante. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Guance di vitello al latte e curry

  

  Le guance di vitello sono un taglio di carne spesso sottovalutato. Sono ritenute poco pregiate, poco saporite e troppo fibrose dalla maggior parte delle persone... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Come pulire e tenere in ordine il freezer

  

  Il freezer è diventato ormai un alleato indispensabile, ed una presenza fissa in ogni cucina. Io lo adoro: lo uso molto spesso sia per conservare per lunghi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Pollo al tartufo

  

  Mi piace il tartufo, soprattutto in abbinamento con il pollo come in questa ricetta, ma raramente riesco a tenerne in casa. Il costo è parecchio alto, come tutt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Fattoria Italia

  

  Vi annuncio con piacere una nuova collaborazione: a credere in questo blog di cucina facile e veloce è stata questa volta Fattoria Italia, produttrice di dadi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Elisir digestivo - liquore fatto in casa

  

  Tra le mangiate natalizie e i dolci fritti di Carnevale, c'è spesso bisogno di un "aiutino" per digerire tutto. C'è chi resta a dieta ferrea, chi si butta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Pollo al pesto

  

  Tra i siti di cucina americani spopola ultimamente il "baked pesto chicken", ovvero il pollo al pesto cotto in forno. La ricetta è decantata come tipicamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Spiedini di spada super light

  

  Tra cene e cenoni, credo che anche i più volenterosi e "fissati" con la linea abbiano mangiato un bel pò. Se poi contiamo che già prima dell'Epifania i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Agnello al radicchio tardivo e melagrana

  

  Rieccomi dopo la mia consueta pausa per le feste. Avete passato bene il Natale? Avete festeggiato a dovere il Nuovo Anno? Mi auguro di si! Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Challah - il pane ebraico del sabato

  

  Da qualche tempo a questa parte, soprattutto se si ascoltano i telegiornali o si leggono i quotidiani, sembra che le tradizioni e le culture dei vari popoli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Millefoglie salata di crêpes

  

  Oggi, come da tradizione di casa, siamo entrati nel vivo dell'atmosfera natalizia addobbando l'albero: è venuto davvero molto bene, anche se per il buffo gioco... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Salsiccia alle cipolle e mele

  

  Questa è una tra le ricette più veloci e più facili che uso, quando non ho assolutamente voglia o tempo di cucinare ma preferisco comunque portare a tavola... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Ciorba de burta o zuppa di trippe

  

  Ho avuto il privilegio, ad inizio mese, di visitare la Romania ed in particolare la città di Timisoara. Dico privilegio perchè è una città davvero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta ciosota o torta dolce al radicchio

  

  Credo di sapere cosa state pensando: nel titolo c'è sicuramente un errore. Il radicchio è una verdura, e per di più è amarognolo. In un dolce, impossibile... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Panzerotti spinaci e ricotta

  

  Mi avvicino sempre in punta di piedi alle specialità di altre regioni, cercando di non stravolgerle troppo ma aggiungendo comunque il mio tocco personale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Spezzatino di asino o musso

  

  E' la domenica prima di Halloween, e so che molti di voi si attendono da noi foodblogger delle ricette a tema. In realtà, le mie bravissime colleghe sono sul... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Come marinare la carne: guida completa

  

  La marinatura è un procedimento attraverso cui si esaltano le caratteristiche della carne (o del pesce, in qualche raro caso) prima della cottura. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Vellutata di zucca alle spezie

  

  Se vi siete già imbattuti in qualche mia zuppa o minestra, avrete notato che non mi piacciono le cose banali e scontate. Con buona pace delle nonne di tutta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Plum cake alle banane (vegan)

  

  Come vedrete facilmente dalle mie ricette non sono vegetariana, e nemmeno vegana. Sono stili di vita che rispetto, per certi versi anche ammiro, ma che non fann... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE