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• Muffins di grano saraceno con zola e noci

  

  Adesso sì che siamo entrati nella stagione invernale, abbiamo passato anche la boa del solstizio d'inverno col giorno più corto, da domani impercettibilmente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Charlotte di pandoro e mele

  

  L'avvento sta per terminare. La prossima domenica saremo già in pista per il conto alla rovescia della fine dell'anno. E da domani saremo ufficialmente in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Crocchette di patate e olive taggiasche

  

  Contorno goloso o snack? Scegliete pure quello che preferite.Queste crocchette sono deliziose, saporite e leggere perché le ho cotte in forno piuttosto che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Anelletti cremosi con melanzana, sedano rosso e...

  

  Facciamoci coraggio. Tra una settimana saremo in molti indaffarati in cucina per ultimare la cena della Vigilia. Non voglio nemmeno pensarci, per adesso. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Porri gratinati con prosciutto cotto e formaggio

  

  Buongiorno a tutti.Per questa ricetta ho usato i porri di Cervere, lunghi, sottili e dolci. Chiaramente la si può rifare con i normali porri che si trovano in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Parfait al doppio torrone

  

  Si sta avvicinando il Natale, manca poco oramai.E io mi sono ritrovata un paio di torroni non consumati nella credenza dove 'nascondo' i dolci a quel goloso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Broccoli alla stracciatella

  

  Uhmmm! Che bontà!Oggi farò felici i vegetariani, anche se un piatto così stuzzicherebbe chiunque.Cosa c'è di meglio che un pranzetto leggero con tanta verdura... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Fusilli al farro con ragù di agnello

  

  La pasta al farro, biologica, di kamut o del cereale che preferite sceglietela buona. Siccome costa più del doppio di quella normale, tanto vale spendere un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Cipollata con salamelle e polenta

  

  Buona festa dell'Immacolata.Quand'ero ragazza questo era il ponte in cui si inaugurava la stagione sciistica. Bei tempi. Quando nevicava nel periodo giusto.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta rustica con emmental e pere

  

  Buon Sant'Ambrogio, patrono di Milano e Merate.In città oggi è festa ma non la si percepisce troppo, cadendo di domenica.Immagino la folla alla fiera degli O'... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Hamburger di nasello

  

  Buon venerdì. Sta per cominciare il ponte dell'Immacolata e credo che tutti noi gradiremmo che la finisse di piovere. Sono disposta a patire un po' di freddo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Ragù di verdure e coscia di agnello

  

  Oggi vi cucino un saporito sugo, adatto a pasta o gnocchi, oppure ottimo per condire un fumante piatto di polenta.Ci sono tante verdure e mezzo chilo di carne d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di zucca, fregola e merluzzo

  

  Ok, mi rassegno. Il malloppo di ricette sviluppate quest'estate si sta assottigliando quindi, che mi piaccia o no, devo scrivere per aggiornare la lista. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Cioccolatini con ganache al vino rosso e spezie

  

  Buongiorno e buona domenica. È finito anche novembre. E piove ancora.Da domani comincia l'avvento al Natale.E noi oggi facciamo dei semplici cioccolatini. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Lasagne d'acqua dolce, con trota e verdure

  

  Bello, mi piace 'lasagne d'acqua dolce'. Del resto se nel ripieno ci sono filetti di trota come le dovevo chiamare?In dispensa ho trovato una confezione di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torna RePanettone, giunto alla settima edizione

  

  Oggi sono a Torino, quindi non cucino, e allora approfitto dell'occasione per ricordarvi che sabato 29 e domenica 30 novembre si svolgerà a Milano la settima... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalata di patate e carne in scatola

  

  La carne in scatola non è un ingrediente comune nel mio carrello della spesa.Tutt'altro. Però c'è sempre una prima volta.All'isola d'Elba la gatta che viaggia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di zucca e cicerchie

  

  Ma buongiorno! La tregua dalla pioggia sta per terminare, oggi è nuvoloso e mi sa che la mia prossima gita a Torino sarà funestata dalla pioggia. Mercoledì ho i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pere Martin Sec con crema alle mandorle

  

  Buona domenica golosoni!Questo è proprio un dolce adatto alla stagione.Le pere Martine si trovano a novembre/dicembre e sono una varietà tipica del cuneese, e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Crostini rustici con barbabietole e tonno

  

  Et voilà un antipastino veloce da preparare, pieno di sapore e di colore, vegetariano, sano.Qualche fetta di pane casereccio, anche integrale, di segale,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 novembre 2014 CUCINA, RICETTE