Jo
Cucinare fa parte della mia vita
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"dalla cucina di Jo"
http://dallacucinadijo.blogspot.com/
un piccolo, per ora, blog di ricette dove pubblico le mie creazioni in cucina e qualche riflessione
ULTIMI ARTICOLI (1269)
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Orzo pasta e guacamole
Fa caldo, siamo in estate e mi viene voglia di piatti inediti, freschi e alternativi.Avevo mezzo avocado avanzato, di una qualità eccezionale perché importato... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 luglio 2014 CUCINA, RICETTE -
Galletta di fagioli borlotti
Ehi, Giove pluvio... ascolta, perché non vai un po' a nasconderti? Ci hai sommerso d'acqua, adesso basta, please!Sono già abbastanza provata dalla mia... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 luglio 2014 CUCINA, RICETTE -
Zucchine al forno con pecorino romano e peperone rosso
Su facebook seguo la pagina di un sito aggregatore di ricette americano, Honest Cooking.Pubblicano spesso ricette pratiche e veloci di bloggers d'oltreoceano. Leggere il seguito
Pubblicato il 07 luglio 2014 CUCINA, RICETTE -
Crêpes al cioccolato con salsa al caramello salato e lamponi in composta
Buona domenica ai golosi!Oggi vi parlo di uno dei dessert più in voga nel nord della Francia. Ammetto che io non ho mai ceduto alla gola, per via della salsa... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 luglio 2014 CUCINA, RICETTE -
Bistecca all'asiaghese
Buon sabato a tutti! Oggi la proposta è carnivora.Per abitudine consumiamo poca carne, comunque sia mai la classica fettina, se carne dev'essere che sia una cos... Leggere il seguito
Pubblicato il 05 luglio 2014 CUCINA, RICETTE -
Fagiolini dall'occhio di Pizzighettone con kamut e pancetta croccante
Sono venuta in possesso di questi piccoli fagioli dall'occhio grazie alla collaborazione di mia cognata che, in quel di Arenzano, ha scovato una bottega che... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 luglio 2014 CUCINA, RICETTE -
Penne lisce al gratin
Buondì! Siamo arrivati a luglio, benché quassù non ci si sia troppo accorti di essere entrati in estate.Questa ricetta di pasta pasticciata si ispira al timball... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 luglio 2014 CUCINA, RICETTE -
Ciliegie 'balsamiche' in conserva
Sono ancora in tempo! Al mercato se ne trovano ancora, la stagione è stata lunga e si è prolungata.Di ciliegie ne basta mezzo chilogrammo alle quali si... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Macedonia con bacche di Goji
Conoscete le bacche di Goji? Penso che in molti di voi risponderanno sì.Per chi non le conosce ancora ecco due notizie sulle proprietà di questi alicamenti,... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Seppie con piselli
Un super classico. Ebbene sì, ogni tanto ci casco anch'io, tenuto conto che adoro sia le prime che i secondi.Un piatto molto semplice da realizzare, seppie... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Focaccia farcita
Ma quanto ha diluviato ieri? non la smetteva più, altro che bombe d'acqua, era un'atomica. Il fiume ha subito assunto i colori di quelli asiatici, come il Giall... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Maccheroni al torchio conditi con salamelle mantovane alla vodka
Premetto che non conoscevo la resa di questa pasta, che è notevole. Un pacco da 500 g soddisfa tranquillamente 8 persone. Non che quella avanzata sia andata... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Torta caprese alle ciliegie
Eccola! Mi riferisco agli amici che domenica scorsa hanno partecipato al pranzo organizzato, appena rientrata, per festeggiare il compleanno del consorte. Leggere il seguito
Pubblicato il 22 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Salsa di scalogni al vino bianco per carne e/o pesce
Buongiorno! Forza Jo, datti da fare che la vacanza è finita.Adieu France, è stato bello, spero che si possa ripetere al più presto.Non so che dirvi, visitare... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Mafaldine con ricotta, pomodori confit e poco altro
I miei inviti domenicali di solito sono in tutto relax, nel senso che, avendo ottemperato a cene di degustazione e incontri dov'è richiesta attenzione ai... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Sandwich di polenta, sopressa e taleggio
Sto ancora racimolando le idee e le forze dopo la vacanza itinerante. A parte visitare e riempirsi gli occhi di paesaggi incantevoli, ci mancavano tantissimo... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Gnocchi con wurstel asparagi e cipollotti
Che ne dite di un fumante piatto di gnocchi di patate conditi alla tirolese?Uso questo aggettivo solo per via dei wurstel, che naturalmente sono altoatesini... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Misto di verdure brasate
Bonjour, dopo una tappa di oltre 600 km, ieri abbiamo lasciato le coste oceaniche e del canale della Manica per addentrarci nel cuore della Francia, siamo... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Risotto filante con uova cremose e pesto
Il nostro viaggio alla scoperta di Normandia e Bretagna prosegue tra paesaggi da cartolina e paesi incantati. Stiamo soggiornando a Perros Guirec, affacciato... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 giugno 2014 CUCINA, RICETTE -
Torta "Palma" con ganache al cioccolato, senza cottura
Ehehhehhh! Questa volta gliel'ho promesso e non posso mancare alla parola data.La ricetta di questa torta è dedicata a lui, così potrà pavoneggiarsi e fare la... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 giugno 2014 CUCINA, RICETTE