Jo
Cucinare fa parte della mia vita
I MIEI BLOG
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"dalla cucina di Jo"
http://dallacucinadijo.blogspot.com/
un piccolo, per ora, blog di ricette dove pubblico le mie creazioni in cucina e qualche riflessione
ULTIMI ARTICOLI (1269)
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Aringhe fritte
Buon venerdì, oggi vi parlo di un altro pesce piuttosto infrequente sulla nostra tavola, l'aringa fresca, questo sì è un esperimento riuscito, ma parliamo di... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Spaghetti e broccoli alla carbonara
E' iniziata la stagione dei broccoli e siccome mi piacciono moltissimo li uso e strauso. Dopo la frittata strascinata ho cucinato una carbonara con i broccoli. Leggere il seguito
Pubblicato il 24 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Fagiolini piattoni e chorizo
E' finita la pacchia, dopo una manciata di giornate soleggiate siamo tornati nel pieno dell'autunno, il cielo è grigio, pioviggina, unica nota positiva è che no... Leggere il seguito
Pubblicato il 23 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Zuppetta di cavolo nero e pastina al farro
Un altro lunedì e mancano poco più di 60 giorni a Natale, ci pensate? sará che le mie vacanze sono terminate in ottobre, ma questi ultimi mesi dell'anno volano. Leggere il seguito
Pubblicato il 21 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Scorze di pomelo candite
Buona domenica a tutti! vi è piaciuta la ricetta di ieri con l'insalata di pomelo e salmone? Mi ero ripromessa di candirne le scorze, ebbene... ce l'ho fatta! Leggere il seguito
Pubblicato il 20 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Pomelo, finocchi e petali di salmone affumicato
La mia curiosità in fatto di alimenti non conosce confini. Nel reparto frutta del supermercato mi sono imbattuta nel pomelo, l'agrume più grande del mondo, non ... Leggere il seguito
Pubblicato il 19 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Fregola con arselle
Reminiscenze vacanziere. Con questo piatto ho accolto Gianluca, il capitano in seconda che accompagna il consorte nelle sue battute di pesca. Leggere il seguito
Pubblicato il 18 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Frittata strascinata
Buondì a tutti! Come cambiano le giornate con un raggio di sole, credevo fosse scomparso per sempre. Tutto assume un colore e un sapore differente. Leggere il seguito
Pubblicato il 17 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Ditalini risottati con zucchine, porri e acciughe
La pasta si può condire davvero con poco e con tutto. A volte basta avere un paio di zucchine, un piccolo porro e qualche filetto di acciuga sott'olio. Leggere il seguito
Pubblicato il 15 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Crema di cannellini con rosmarino e pancetta
Fa freschetto, qui a casa mi concedo l'accensione dei termosifoni un pochino alla sera, giusto per eliminare quella fastidiosa sensazione di freddo-umido dalle... Leggere il seguito
Pubblicato il 14 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Crostata con confettura di fragole allo zenzero
E' domenica, è d'obbligo cucinare un dolce, che sia al cucchiaio o al forno. Mi andava di riassaggiare la confettura che ho preparato lo scorso anno a base di... Leggere il seguito
Pubblicato il 13 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Pasta con zucchine e ciliegini
C'è brutto tempo? e noi lo esorcizziamo con un fumante piatto di pasta che cattura ancora un po' di sole, riportandoci ai sapori estivi. Pomodori ciliegini... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Risotto col granciporro
Bene, per questo venerdì di magro vi racconto di come ho preparato, mentre ero al mare, questo stupendo e saporito risotto. Nel fare la spesa mi sono imbattuta... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Crostoni di polenta e formaggio
Della serie, si arriva a casa dopo un viaggetto estenuante per le code in tangenziale, il consorte ha una fame da lupo per cui bisogna imbastire qualcosa alla... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Crema di piselli in fiocchi, ricetta rapidissima
Mamma mia, siamo solo alla prima decade di ottobre ma sembra dicembre. Ho la sensazione che, se non ritornano delle belle giornate, la nostalgia per il clima e... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Fritole salate di fiocchi di patate
Sigh! sono finite le vacanze ma la mia testa è ancora laggiù e ripenso già con nostalgia alle nostre seratine sotto le frasche del bar sulla spiaggia, il piacer... Leggere il seguito
Pubblicato il 07 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Confettura di pere coscia e susine miste
Tra le varie confetture di cui ho fatto scorta per l'inverno, e per gli omaggi natalizi e non, ho preparato questa con pere coscia e prugne miste, gialle... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Hamburger di macinato e patate
Quando non organizziamo la degustazione a mare a mezzogiorno mi invento qualcosa e invito amici. Mica posso restare in ozio! E così per amici di Latina che... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Risotto semintegrale agli asparagi e prosciutto cotto
La mia amica AnnaVet, colei che si occupa amorevolmente degli amici pelosi di casa, si rifornisce nel mantovano di risi biologici e prima di partire mi ha... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE -
Tonnetti in insalata coi fagioli bianchi di Spagna
Buondì a tutti! state bene? io a meraviglia. Il consorte peschicchia (si dice? altrimenti ho coniato un neologismo), non mi sbilancio perchè mancano ancora... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE